SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
ทำ "เฟรนช์ฟรายส์มันฝรั่ง" กินเองง่ายๆได้ที่บ้านโดยหั่นมันฝรั่งให้เป็นแท่งเคล้ากับน้ำมันและผงเครื่องเทศต่างๆที่ชอบ ก่อนนำเข้าอบในหม้ออบลมร้อนให้มันฝรั่งกรอบนอกนุ่มใน เพียงแค่นี้ก็ได้ "เฟรนช์ฟรายส์มันฝรั่ง" ง่ายๆอร่อยๆกินเองที่บ้านแล้ว
INGREDIENTS
มันฝรั่งทั้งเปลือกหั่นเสี้ยว
240
กรัม
น้ำมันมะกอก
3
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
¼
ช้อนชา
ผงปาปริก้า
¼
ช้อนชา
พริกคาเยน
¼
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
¼
ช้อนชา
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย
ซอสมะเขือเทศสำหรับจัดเสิร์ฟ
อุปกรณ์: หม้อทอดไร้น้ำมัน
METHOD
1. ทำเฟรนช์ฟรายส์โดยเคล้ามันฝรั่ง น้ำมันมะกอก เกลือป่น ผงปาปริก้า พริกคาเยนป่น และพริกไทยดำป่น เข้าด้วยกันในอ่างผสม
2. ใส่มันฝรั่งที่เคล้าแล้วลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบนาน 20 นาที จนเฟรนช์ฟรายส์สุกและมีสีเหลืองสวย
3. จัดเฟรนช์ฟรายส์ใส่จาน โรยพาร์สเลย์ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
