SERVES
5 แก้ว
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
มะเขือเทศสุก (ลูกละ 90 กรัม)
4
ลูก
น้ำเชื่อม (1:1)
1-2
ช้อนโต๊ะ
มะนาว (60 กรัม) ปอกเปลือกหั่นชิ้น
1
ลูก
เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)
½
ช้อนชา
น้ำสับปะรด
600
มิลลิลิตร
ยอดเปปเปอร์มินต์สำหรับตกแต่ง
METHOD
1. กรีดตรงก้นมะเขือเทศเป็นกากบาท ใส่ลงลวกในหม้อน้ำเดือด (พอลอกเปลือกออก) ปิดไฟ ตักขึ้น หั่นชิ้นเล็ก (ปริมาณ 2 ถ้วย) ใส่ลงในโถปั่น ตามด้วยน้ำเชื่อม มะนาว เกลือ และน้ำสับปะรด ปั่นจนละเอียดเข้ากัน
2. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยยอดเปปเปอร์มินต์ เสิร์ฟ
สูตรอาหารโดย บุปผา กิตติกุล
