‘มาซาล่า จาย’ หรือชานมร้อนผสมกับเครื่องเทศ เครื่องดื่มสุดคลาสสิคที่คนอินเดียต่างรักและภูมิใจ ต้องกินทุกวัน ขาดไปไม่ได้ ‘มาซาล่า’ แปลว่า เครื่องเทศ ‘จาย’ ก็คือ ชา เสน่ห์ของมาซาล่าจายก็คือนมสดที่หอมมันเข้มข้น ชาดำที่ผ่านกระบวนการหมัก จึงมีรสฝาด และที่ขาดไม่ได้เลยคือกลิ่นเครื่องเทศหอมสดชื่น นิยมใช้ลูกกระวานเขียว (cardamom) มีรสเผ็ดนิดๆจากขิงแก่ เวลายกแก้วดื่มอย่าลืมสูดหายใจเข้าก่อนที่จะดื่ม จะได้อรรถรสในการดื่มและเข้าใขคนอินเดียเลยว่าทำไมถึงชอบดื่มมาซาล่าจายกันนัก อยากจะรู้ว่ารสชาติมาซาล่า จายเป็นยังไง ต้องไปลองด้วยตัวเองที่ย่านพาหุรัดกับร้าน Basmati International และ Royal India หรือจะลงมือต้มชาเองก็อย่าลืมมาอวด มาแชร์ มาซาล่า จายในแบบของคุณเองกันด้วยนะ
—
ติดตามพวกเราต่อได้ที่
Website
Facebook
Youtube
Instagram
Twitter
