Found 0 results for Tag :
แจกสูตร ข้าวแห้งราชบุรี มรดกทางวัฒนธรรมจีนริมคลองดำเนินสะดวก ถ้าพูดถึงของดีประจำจังหวัดราชบุรีก็จะนึกถึงเต้าหู้ดำ โอ่งมังกร สับปะรดบ้านคา ฯลฯ แต่ถ้าพูดถึงอาหารท้องถิ่นของราชบุรี หนึ่งในนั้นต้องมี ข้าวแห้งราชบุรี หรือ ข้าวแห้งดำเนินสะดวก แน่นอน ข้าวแห้งโดยมากเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนท้องถิ่นหรือคนที่เคยไปเที่ยวราชบุรี แต่สำหรับคนที่ไม่เคยไปอาจจะไม่คุ้นหูเท่าไหร่ หรืออาจะเผลอไปคิดไปว่าเหมือนข้าวต้มแห้งแถบชลบุรีเหมือนฉันก็ได้ เอกลักษณ์ของข้าวแห้งราชบุรีคือข้าวสวยปรุงแยกกับเครื่องที่ปรุงแยกกัน แนวๆ... 04.07.2025 Cooking
อาหารจานน้ำของอีสานเรียกว่าอะไรบ้าง สิได้เว่าถืก “ได้ปลามาหลายอยู่บ่” “ได้มาพออ๋อ บ่หลายดอก ผู้นี้ได้หลาย ได้พอแกง พอต้ม” วิถีการหากินกับธรรมชำติของคนอีสาน สัมพันธ์กับการประกอบอาหารในครัวเรือน แม้แต่การถามไถ่ไถ่เรื่องการหากิน ยังใช้ประเภทของอาหารมาเปรียบเทียบว่าได้ปลามามากพอแค่เพียงทำอ๋อหม้อหนึ่ง แต่ไม่พอจะทำต้มปลา แกงปลา การถามไถ่ลักษณะนี้มักพูดถึงอาหารประเภทใช้น้ำเป็นหลัก ได้แก่ ต้ม... 04.07.2025 Food Story
บุกโรงงานบ่มสาโท เทพพนม เปิดโลกชาว KRUA | ววแอดไวซ์เด้อ วันนี้ชาว KRUA มาทัศนศึกษาที่โรงงานเทพนมค่ะ เปิดโลกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอลไทย ก็เจ๋งไม่แพ้ใคร Workshop การทำสาโท และได้ลองชิมว่าสาโทไม่ได้มีแบบเดียว เทพนมเขาใช้ Know how ในการทำคราฟต์เบียร์ และไวน์มาปรับใช้ในการทำสาโท ให้สาโทของเทพนมมีความหลากหลาย ปล.... 03.07.2025 Video
ข้าวแห้งราชบุรี 03.07.2025 Recipe
รวม 15 สูตรวุ้นเส้น เหนียว นุ่ม ดีต่อกายดีต่อใจ เส้นใสเหนียวนุ่มขวัญใจสาวๆ ที่อยากกินของอร่อย แต่ก็เป็นห่วงเรื่องน้ำหนัก เพราะวุ้นเส้นให้พลังงานเพียง 160 กิโลแคลอรี/100 กรัม เท่านั้น ส่วนที่เคยเป็นประเด็นกันว่าวุ้นเส้นดีต่อสุขภาพจริงไหมนะ เพราะให้พลังงานตั้งกว่า 300 กิโลแคลอรี อันนั้นต้องบอกว่าเป็นพลังงานของวุ้นเส้นแห้ง (ซึ่งก็คงไม่มีใครกินวุ้นเส้นแห้งหรอกใช่มั้ยคะ) เมื่อนำไปลวกแล้ววุ้นเส้นจะอิ่มน้ำขึ้น... 02.07.2025 Cooking
‘อะวอจก์อะจ็อม’ น้ำปลายำตำรับมอญลุ่มแม่น้ำแม่กลอง ทุกคนเคยติดใจเมนูอาหารอะไรสักอย่าง แม้จะยังไม่เคยกินไหมคะ สำหรับฉัน เมนูหนึ่งที่ติดอยู่ในใจตั้งแต่ยังไม่เคยได้กินก็คือเมนู ‘น้ำปลายำ’ ที่อ่านเจอจากหนังสือ ‘เมนูบ้านท้ายวัง’ หนังสือที่ตำนานพญาอินทรีแห่งส่วนอักษรอย่าง ‘รงค์ วงษ์สวรรค์ เขียนอุทิศให้กับอาหารในความทรงจำวัยเด็กนั่นเองค่ะ สำนวนเพรียวนมอรรถาธิบายรสชาติของเมนูนี้ไว้จนคนอ่านแทบจะได้กลิ่นน้ำปลาออกมาจากหน้ากระดาษ ว่า  “…(ละลายน้ำตาลกับน้ำปลารสดี หมายถึง... 01.07.2025 Food Story
ทอฟฟี่เค้กเมืองชล อร่อยจนกลายเป็นของฝากประจำจังหวัด ชลบุรีใช่ว่าจะมีแต่ข้าวหลามกับอาหารทะเลแห้ง หลายปีมานี้ฉันได้รับของฝากจากเมืองชลฯ เป็น ‘ทอฟฟี่เค้ก’ อยู่บ่อยครั้ง จนไม่วายไปชลบุรีเองก็ยังต้องตามแวะไปซื้อทอฟฟี่เค้กกลับมากิน และหิ้วมาเป็นของฝากกับเขาเหมือนกัน ทอฟฟี่เค้กหน้าแน่น กรอบ หวานหอม ยิ่งแช่เย็นยิ่งกรอบอร่อย ใครจะรู้ว่าจากร้านเบเกอรีเล็กๆ หน้าบ้านที่ขายทั้งขนมปังและเค้ก จะมีทอฟฟี่เค้กสูตรเด็ดขึ้นแท่นของฝากประจำจังหวัดที่เข้าถึงคนได้ทุกเพศทุกวัย หากไม่ได้ฟังเรื่องราวทั้งหมดจากปณต... 30.06.2025 Food Story
หาอยู่หากินตามวิถีมอแกลนทับตะวัน พังงา เมื่อช่วงต้นเดือนมิถุนายน 2568 ที่ผ่านมา ฉันมีโอกาสได้แวะไปใช้ช่วงสุดสัปดาห์ที่ชุมชนมอแกลนมาค่ะ หลายคนอาจคุ้นหูกับคำว่า ‘มอแกน’ โดยเฉพาะทางหมู่เกาะสุรินทร์ จังหวัดพังงา เพราะในหมู่เกาะสุรินทร์ หมู่บ้านมอแกนเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงมาก แต่เราหลายคนอาจนึกไม่ถึงว่า ในไทยเราไม่ได้มีชาติพันธุ์ชาวเลแค่มอแกนเพียงกลุ่มเดียว แต่ยังมีชาว ‘อุรักลาโวยจ’ และชาว... 28.06.2025 Food Story
แจกสูตร เค้กหน้านิ่ม เปลี่ยนมือใหม่ให้เป็นเจ้าของร้านออนไลน์ภายใน 1 วัน ในยุคที่เศรษฐกิจดูไม่ค่อยสนิทกับกระเป๋าสตางค์ซักเท่าไหร่ สิ้นเดือนทีไรแทบขาดใจทุกที การมีรายได้เสริมเป็นเงินสำรองไว้ใช้จ่ายเพิ่มเติมถือเป็นลาภอันประเสริฐ สำหรับมือใหม่หัดอบทั้งหลายที่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มทำอะไรดี? บทความนี้มีคำตอบให้ค่ะ เพราะเราจะมาแจกไอเดียที่จะเปลี่ยนจากมือใหม่หัดอบให้กลายเป็นเจ้าของร้านเค้กออนไลน์เล็กๆ ภายในวันเดียว ! ไม่ต้องมีหน้าร้าน ไม่ต้องลงทุนเยอะ ใช้แค่พื้นที่เล็กๆ ในคอนโดหรือมุมห้องครัวของบ้านเท่านั้น  ถ้าพูดถึงเบเกอร์รีทำง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ ทำแล้วป๊อบ... 27.06.2025 Cooking
เค้กชาไทยหน้านิ่ม 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส รอไว้ 2. ต่อยไข่ไก่ แยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกัน ใส่ในอ่างผสมคนละใบ ใส่น้ำตาลทราย 80 กรัม ลงในอ่างแงผสมไข่แดง ใช้ตะกร้อมือตีให้น้ำตาลละลายและสีไข่อ่อนลง ใส่นมข้นจืด... 26.06.2025 Recipe
เค้กชาเขียวหน้านิ่ม 26.06.2025 Recipe
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม 26.06.2025 Recipe
ไก่ทอดซอสสไปซี่ฮันนี่กับซอสแรนซ์ 26.06.2025 Recipe
มันฝรั่งเส้นผัดซอสหม่าล่า 1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและล้างทำความสะอาด นำมันฝรั่งมาซอยเป็นเส้นยาวประมาณ 1.5 นิ้ว หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตรหรือสามารถใช้เครื่องสไลซ์เป็นเส้นได้ นำมันฝรั่งที่หั่นแล้วไปแช่ในอ่างน้ำเกลือเพื่อให้มันฝรั่งไม่ดำ จากนั้นล้างทำความสะอาดอีกครั้ง พักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมและโคนต้นหอมลงผัดพอหอมใส่มันฝรั่งที่พักไว้ลงไปผัด เติมน้ำปิดฝาไว้ประมาณ 2-3... 26.06.2025 Recipe
คาโบนาราต็อกบกกี 26.06.2025 Recipe
ถั่วแขกผัดซอสหม่าล่า 26.06.2025 Recipe
Cupcake เค้กน่ารักในถ้วยเล็ก นอกจากเค้กไซซ์มาตรฐานขนาดเป็นปอนด์อย่างที่เราคุ้นเคย ก็ยังมีเค้กอีกชนิดที่มาในปริมาณปุ๊กปิ๊กชิ้นน้อยน่ารักกินไม่กี่คำหมด นั่นก็คือ คัพเค้ก ที่เหมือนเค้กปอนด์ย่อส่วน มากับความอร่อยหลากหลายแบบ หลากหลายรสชาติ และที่โดดเด่นสุดๆ ก็คือการตกแต่งหน้าตาอย่างสวยงาม ทำให้คัพเค้กเป็นที่นิยมไม่น้อย เพราะข้อดีมากๆ อย่างหนึ่งก็คือชิ้นเล็ก ทำให้กินง่าย กินได้หมด แถมยังกินได้หลายชิ้นหลายรสชาติ... 25.06.2025 Food Story
ส่องวิธีทำโรตีสายไหม ลงมือทำเองจะรอดไหม? | เชฟน่านรีวิว โรตีสายไหม ขนมหวานขึ้นชื่อของอยุธยา ใครผ่านมาก็ต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านกันทั้งนั้นแต่จะมีกี่คนกันนะที่จะรู้ว่าขนมหวานแสนอร่อย หน้าตาเรียบง่ายนี้ มันมีขั้นตอนการทำที่น่าสนใจกว่าที่คิด! 🛍️ขนมที่ต้องทำแข่งกับเวลาและใช้ทักษะฝีไม้ลายมือที่ช่ำชอง ตามไปดูเบื้องหลังความหวานมันอร่อยของโรตีสายไหมกันที่ร้านบังดิน โรตีสายไหมกัน!! 😋✨ พิกัดร้าน📍บังดิน โรตีสายไหมhttps://maps.app.goo.gl/Y919wL97UkjHefb46 Food,อาหาร,ทริปกินแหลก,ทำอาหาร,cooking,สอนทำอาหาร,แนะนำร้านอาหาร,ท่องเที่ยว,กินแหลก,CIY,sangdad,KRUA.CO,krua,โรตีสายไหม,โรตีสายไหมอยุธยา,อยุธยา,พระนครศรีอยุธยา,รีวิวโรตีสายไหม,เชฟน่านรีวิว,วิธีทำโรตีสายไหม,สูตรโรตีสายไหม,ร้านโรตีสายไหม,โรตีสายไหมอร่อย,โรตีสายไหมเจ้าดัง,โรตีสายไหมบังดิน,บังดินโรตีสายไหม,แป้งโรตีสายไหม,สายไหม,ขนมไทย,ของฝากอยุธยา,ตลาดอยุธยา,ร้านอาหารอยุธยา,แนะนำร้านโรตีสายไหม,โรตีสายไหมสดใหม่,โรตีสายไหมดั้งเดิม,โรตีสายไหมทำเอง,โรตี 24.06.2025 Video
รวมล้านแปดอุปกรณ์ที่คนทำเค้กต้องมี! หลังจากมนุษย์คิดค้นเตาอบควบคุมอุณหภูมิและสารขึ้นฟู เช่น ผงฟู และเบกกิ้งโซดา สำเร็จ การอบเค้กก็ไม่ใช่เรื่องยากและซับซ้อนอีกต่อไป ประจวบกับก่อนหน้านั้นไม่นาน ชาวฝรั่งเศสเกิดไอเดียจะยกระดับขนมหวาน โดยเสิร์ฟออกมาเป็นคอร์สสำคัญคอร์สหนึ่ง ไม่ด้อยไปกว่าจานเรียกน้ำย่อยหรือจานหลัก จึงทำให้การกินขนมหวาน โดยเฉพาะ เค้ก กลายเป็นที่นิยมและพบเห็นได้บ่อยตามงานเลี้ยง ศิลปะการแต่งหน้าเค้กจึงเกิดขึ้นตามมา... 24.06.2025 Cooking
โอเปร่าเค้ก (Opera Cake) วิธีทำบิสกิตโจกองด์ วิธีทำไซรัปกาแฟ วิธีทำบัตเตอร์ครีมมอคคา 1. อุ่นนมกับผงกาแฟสด ต้มด้วยไฟอ่อนๆประมาณ​1 นาที แล้วกรองเอากากกาแฟออก ตีไข่แดง น้ำตาลทรายและวานิลลาเพสต์ด้วยตะกร้อจนเข้ากัน เทนมกาแฟใส่ลงไปในอ่างไข่ แล้วเททั้งหมดกลับลงหม้อ  เคี่ยวจนส่วนผสมข้นเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ให้หายร้อน... 23.06.2025 Recipe