SERVES
1-2 แก้ว
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
ใบว่านหางจระเข้
500
กรัม
น้ำ
2
ถ้วย
น้ำตาลทรายไม่ฟอกหรือน้ำตาลทรายแดง
2½
ช้อนโต๊ะ
METHOD
1. ล้างใบว่านหางจระเข้ ปอกเปลือกด้วยมีดบางคมๆออกจนหมด ล้างเนื้อว่านหางจระเข้ด้วยน้ำสลับกับน้ำปูนขาว หลายๆครั้งจนหมดเมือกและยางสีเหลือง หั่นว่านหางจระเข้เป็นชิ้นบางใส่ลงต้มในหม้อน้ำเดือดนานประมาณ 10-15 นาที ใส่น้ำตาล พอละลาย ปิดไฟ ยกลง
2. รินใส่แก้ว เสิร์ฟ
สูตรอาหารโดย บุปผา กิตติกุล
