SERVES
1 ถ้วย
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่น
6
เม็ด
กระเทียมไทยแกะเปลือก
¼
ถ้วย
น้ำต้มสุก
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
2/3
ถ้วย
เกลือสมุทร
¼
ช้อนชา
METHOD
1. ปั่นพริกชี้ฟ้า กระเทียม น้ำต้มสุก น้ำส้มสายชู และเกลือ เข้าด้วยกันให้ละเอียด ชิมรสให้เปรี้ยว เผ็ด เค็มเล็กน้อย
2. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ
Tips
- กระเพาะปลารสเค็มกลมกล่อมกินกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ดได้รสโอชะ น้ำจิ้มทำกันง่ายๆ เพียงโขลกพริกชี้ฟ้าสีเหลืองพอละเอียดใส่น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันหรือใช้ซอสจิ๊กโฉ่ (ซอสเปรี้ยว) แทนก็ได้
