SERVES
2 แก้ว
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
ผงชามัทฉะ (ชาเขียว)
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
1/3
ถ้วย
น้ำตาลทราย
¼
ถ้วย
น้ำ
¼
ถ้วย
ไอศกรีมรสวานิลลา
¼
ถ้วย
น้ำแข็งบดละเอียด
1
ถ้วย
ใบชาเย็นฉะ (ชาเขียว) สำหรับไทย
ยอดสะระแหน่สำหรับตกแก่ง
METHOD
1. ผสมผงชามันฉะกับน้ำร้อนในถ้วย คนจนละลายเข้ากัน พักไว้
2. ทำน้ำเชื่อมโดยเคี่ยวน้ำตาลกับน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนน้ำตาลละลาย และข้นเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ่ พักไว้ให้เย็น
3. ใส่น้ำเชื่อม ไอศกรีมทั้งสองรส น้องแข็ง และน้ำชามัทฉะที่ผสม ลงในปั่น ปั่นเข้าด้วยกันจะละเอียดเนียน
4. รินใส่แก้ว โรยใบชาเซ็นฉะ ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ เสิร์ฟ
Tips
- เฟรปเป้ชาเขียวมัทฉะ สีสวย เนื้อเนียน ละเอียด ช่วยคลายร้อน สร้างความสดชื่น
สูตรอาหารโดย บุปผา กิตติกุล
