SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
อยากให้ลูกได้ลองเรียนรู้จากสิ่งรอบตัว ลองให้ลูกได้สัมผัสกับของจริง ลองช่วนลูกๆเข้าครัวทำเมนูปีกไก่ย่างคลุกซอสกันดู รับลองว่าถูกใจเจ้าตัวแสบประจำบ้านเป็นแน่
INGREDIENTS
ปีกกลางไก่
400
กรัม
แม็กกี้ซอสหอยนางรม
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา
งาขาวคั่วสำหรับโรย
ซอส
หอมใหญ่สับละเอียด
4
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
2
ช้อนโต๊ะ
แม็กกี้ซอสปรุงรสอาหาร สูตรเข้มข้นเข้าเนื้อ
6
ช้อนโต๊ะ
มิริน
½
ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง
4
ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด (ละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)
2
ช้อนชา
METHOD
1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด พักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ผสมซอสหอยนางรมแม็กกี้และน้ำตาลให้เข้ากันในอ่างผสมใส่ปีกไก่ใช้มือนวดให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่ ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา นาน 30 นาที
2. ทำซอสโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อนใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดให้สุกใส ปรุงรสด้วยแม็กกี้ซอสปรุงรสอาหารสูตรเข้มข้นเข้าเนื้อ มิริน และใส่น้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน พอซอสเดือด ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำคนให้ทั่ว ซอสจะข้นขึ้นเล็กน้อย ปิดไฟ ชิมรสให้เค็มหวานตามชอบ
3. ตั้งกระทะย่างบนไฟกลางพอร้อนนำเนื้อไก่ที่หมักลงย่างในกระทะให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้น ปิดไฟ พักไว้ เคล้าเนื้อไก่กับซอสให้ซอสเคลือบเนื้อไก่จนทั่ว จัดเรียงชิ้นไก่บนจาน โรยงาขาวคั่วและต้นหอม เสิร์ฟ
