SERVES
1 แก้ว
LEVEL
ง่าย
กาแฟนมเวียดนาม ถือว่าเป็นกาแฟที่มีความผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างกาแฟโรบัสต้าเข้มๆ กับนมข้นหวานมัน
INGREDIENTS
นมข้นหวาน
1
ช้อนโต๊ะ
กาแฟเวียดนามบดหยาบ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
65
มล.
อุปกรณ์ อุปกรณ์ชงกาแฟเวียดนาม (phin)
METHOD
1. ทำกาแฟนมโดยใส่นมข้นหวานในแก้วที่เตรียมไว้ วางอุปกรณ์ชงกาแฟบนปากแก้ว ตักผงกาแฟใส่ในฟิน(phin) แล้วนำตะแกรงของอุปกรณ์ทับผงกาแฟ แบ่งเติมน้ำร้อนลงไป 20 มล. เมื่อน้ำซึมหมดแล้ว เติมน้ำที่เหลือจนหมด จากนั้นปิดฝา รอประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะไม่มีน้ำกาแฟหยด
2. นำฟินออกจากปากแก้ว คนกาแฟให้เข้ากับนมข้นหวาน พร้อมดื่ม
