SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
ผงโอเลี้ยงสำเร็จรูป ที่สามารถนำมาชง โดยใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ และเทน้ำร้อน ลงไปให้ผ่านผงโอเลี้ยงและถุงกาแฟ ก็จะได้โอเลี้ยงที่เข้มข้นตามที่เราต้องการ ได้น้ำโอเลี้ยงร้อนๆแล้วเราก็นำมาผสมกับโคล่าเข้มข้น คนผสมให้เข้ากัน ชิมให้รสชาติเป็นโคล่าแต่ยังคงกลิ่นหอมของโอเลี้ยงเอาไว้ นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เพื่อให้จับตัวเป็นก้อนน้ำแข็ง นำไปไส เป็นเกล็ดน้ำแข็งทานคู่กับเครื่องต่างๆแบบไทยๆ เช่น ทับทิมกรอบ มันเชื่อม ขนมปังปิ้ง หรือราดด้วยนมข้นหวานก็อร่อย รับรองว่าร้อนนี้ อย่างน้อยก็มีน้ำแข็งไสไว้คลายร้อยกันแล้วละ
INGREDIENTS
น้ำ
1 1/2
ถ้วย
ผงกาเเฟโบราณ
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำโอเลี้ยงโคล่า
น้ำกาเเฟดำ
1
ถ้วย
น้ำหวานกลิ่นโคล่าเข้มข้น
1/2
ถ้วย
เครื่องเคียงสำหรับจัดเสิร์ฟ ทับทิมกรอบ ขนมปังปิ้ง มันเชื่อม
อุปกรณ์จำเป็น เครื่องไสน้ำแข็ง
METHOD
1. ทำน้ำกาแฟดำโดยตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่ผงกาแฟโบราณลงต้มนาน 5 นาที กรองด้วยผ้าขาวบาง เทใส่ถ้วย พักให้เย็น
2. ผสมน้ำกาแฟดำ น้ำหวานกลิ่นโคล่าเข้มข้น คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์หรือถ้วย นำไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งข้ามคืน หรือจนกระทั่งแข็งตัวดี
3. นำน้ำแข็งโอเลี้ยงโคล่ามาไสด้วยเครื่อไสน้ำแข็ง ตักน้ำแข็งไสโอเลี้ยงโคล่าใส่ถ้วย ตามด้วยทับทิมกรอบ ขนมปังปิ้ง และมันเชื่อม พร้อมทันที
อ่านบทความเพิ่มเติม
