เมนูของหวานคลายร้อน ที่อัดเเน่นไปด้วยธัญพืชอย่างพุทราจีน เก๋ากี้ รากบัว เเละเห็ดนานาชนิดเเละเนื้อลูกสำรอง เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยทั้งได้ประโยชน์ กินเเล้วสดชื่นด้วย

กระเพาะปลาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ทำไม่ยากที่ใส่ธัญพืชอย่าง ลำไยแห้ง พุทราจีน แปะก๊วยต้ม เเละเนื้อลูกสำรอง ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสและน้ำตาล เคี่ยวจนข้นรสกลมกล่อม

หูฉลามสไตล์มังสวิรัติที่ใช้เนื้อลูกสำรอง นำมาผัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และพริกไทย ใส่น้ำสต๊อกผักเเละเห็ดนานาชนิด เสิร์ฟร้อนๆ ทั้งอร่อยทั้งได้ประโยชน์

เมนูระดับภัตราคารที่ทำเองได้ที่บ้านอย่าง เห็ดเจี๋ยนน้ำแดง เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่เนื้อสำรองลงไป ได้ประโยชน์จาก ผัก เห็ด เเละลูกสำรองเต็มๆ

น้ำลูกสำรองเพื่อสุขภาพที่ผสมผสานระหว่างคุณประโยชน์ของลูกสำรองเเละหล่อฮังก๊วยเข้าด้วยกัน ดื่มง่าย ทำไม่ยาก ต้องลอง!

แค่เห็นเป็นต้องน้ำลายหกกับเมนู กะปิหวาน ที่รับประทานคู่กับมะม่วงเปรี้ยวๆ ได้อร่อยสุดๆ ความหอมของกะปิแท้อย่างดี นำมาห่อด้วยใบตองและนำไปย่างบนไฟอ่อนๆ ให้พอหอม นำมาผสมกับน้ำตาลมะพร้าวแท้อย่างดี ขย้ำคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนื้อเนียนไม่มีกะปิเป็นเม็ดๆหลงเหลืออยู่ ใส่หอมแดงซอย กุ้งเเห้ง พริกขี้หนูสวนสดๆ ปรุงรสด้วยเกลือ รสชาติหวานนำเค็ม ได้รสเผ็ดจากพริกขี้หนูสวน แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว

แผ่นแป้งเกี๊ยวห่อด้วยไส้เนื้อหมูรสชาติเข้มข้น นำไปทอดให้เหลืองกรอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำราดหน้าเหนียวข้น ถือเป็นของกินเล่นหรือจะกินเป็นมื้อหลักได้เช่นกัน

เกี๊ยวหมูห่อด้วยไส้เนื้อหมู นำไปลวกให้สุก นำมากินคู่กับน้ำจิ้มสุกกี้รสชาติกลมกล่อมเพิ่มความพิเศษด้วยเนื้อหมูแดงหั่นชิ้น

ของว่างยามบ่ายหลังเลิกเรียนของเหล่าเด็กน้อย แป้งเกี๊ยวบางนำมายัดไส้ห่อเป็นลูกกลมๆ แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ กินคู่กับซอสมายองเนสมะนาว กินเพลินๆได้เป็นอย่างดี

เส้นบะหมี่เหลืองเหนียวนุ่ม นำมาคลุกกับเนื้อไก่ต้มกับซอสสุดพิเศษ กินคู่กับไข่ดาวกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับมะนาวเพื่อตัดเลี่ยน

อาหารจีนสำหรับคนชื่นชอบเส้น ใช้เส้นบะหมี่เหลืองมาลวกให้สุกนุ่มกำลังดี ฟิวชั่นด้วยด้วยเนื้อปูผัดผงกะหรี่ กินคู่กับน้ำซุปร้อน ๆ

เกี๊ยวกุ้งชิ้นใหญ่ ลวกให้สุก ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานรสชาติกลมกล่อม กินคู่กับบะหมี่เหลืองเส้นเหนียวนุ่ม และน้ำซุปร้อนๆ

บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดง เมนูสุดโปรดของใครหลายคน เส้นบะหมี่เหลืองเหนียวนุ่ม เกี๊ยวลวกชิ้นใหญ่คำโต เสิร์ฟคู่มากับหมูแดงและกวางตุ้งลวก

บะหมี่เกี๊ยวน้ำสามสหายคือหมูกรอบ เป็ดย่าง และเนื้อปูนึ่ง เสิร์ฟมาพร้อมกับเส้นบะหมี่เหลืองเหนียวนุ่ม เกี๊ยวลวกไส้เด้งๆ และน้ำซุปร้อนๆรสชาติกลมกล่อม

ไส้เกี๊ยวเจโดยปรุงด้วยเนื้อเห็ดหลากหลายชนิดและแห้ว พร้อมด้วยเครื่องปรุงรสหลากหลาย นำไปห่อแล้วลวกให้สุก กินคู่กับบะหมี่เหลืองเจ เส้นเหนียวนุ่ม กินคู่กับน้ำซุปร้อนๆ

กระเพาะปลาผัดแห้งแบบใส่ไก่ ถั่วงอก และเห็ดหอม ใช้ไข่เป็ดฟองใหญ่เพื่อให้สีผัดกระเพาะปลาสวยขึ้น ที่สำคัญผัดจนแห้งและรสน้ำซุปซึมเข้าเนื้อกระเพาะปลา แล้วจึงตบท้ายด้วยถั่วงอก ขึ้นฉ่าย ต้นหอม เพื่อให้ถั่วงอกกรุบกรอบกำลังดี

จะมีอะไรอลังการไปกว่ากระเพาะปลาอย่างดีผัดกับกุ้งทะเลตัวโตๆ ใส่มันกุ้งเสวยลงผัดด้วยให้รสชาติเค็มๆ มันๆ หอมกลิ่นเหล้าจีน

กระเพาะปลาน้ำแดงจะอร่อยหรือไม่ ขึ้นอยู่กับการเลือกกระเพาะปลาและการปรุงน้ำซุป กระเพาะปลาใช้เวลาเคี่ยว (ตุ๋น)ไม่นาน แต่เคล็ดลับอยู่ที่การต้มล้างคราบน้ำมันในกระเพาะปลาทอดที่เราใช้ให้หมดเกลี้ยง ไม่มีกลิ่นหืน แล้วจึงนำมาเคี่ยวในน้ำซุปจนกระเพาะปลาดูดน้ำซุปกลับเข้าไปจนมีสีเดียวกัน

หอยนางรมทรงเครื่อง มีทั้งหมดสามสัญชาติ เช่น ไทย ญี่ปุ่นและฝรั่งเศษ สัญชาติไทยจะประกอบไปด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด รับประทานคู่กับน้ำพริกเผา หอมเจียวและยอดกระถิ่น รสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรส ส่วนสัญชาติญี่ปุ่นก็รับประทานง่ายๆ เพียงเยาะโชยุเล็กน้อย กินกับไข่กุ้งและต้นหอมซอย ก็ได้รสชาติที่ลงตัว สัญชาติสุดท้ายคือฝรั่งเศษที่จะรับประทานคู่กับซอสมีโยเนท ที่มีส่วนผสมง่ายๆ อย่างน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผสมเกลือ พริกไทยดำ และหอมแดงสับ จะได้รสเปรี้ยวที่ลงตัว กินกับหอยนางรมตัวโตๆ สดๆ รสหวานอมเปรี้ยวของซอสจะทำให้หอยนางรมสดอร่อยมากยิ่งขึ้น

เค้กช็อกโกลตเข้มข้น หอมกลิ่นนูลเทล่านิดๆ เป็นเค้กที่ทำง่ายมากใช้เวลาไม่นาน แถมที่สำคัญ มีแค่ถ้วยกาแฟสวยๆก็สามารถทำเค้กถ้วยนี้ได้แล้ว เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันในถ้วย คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาไม่นานเพียงแค่ 1 นาที ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยได้เค้กเนื้อนุ่มฉุ่มช่ำ กินเปล่าๆก็อร่อยกินกับผลไม้สดหรือไอติมก็ไม่ว่ากัน

แกงส้มใต้หรือที่คนภาคกลางเรียกกันว่า แกงเหลือง เป็นแกงส้มที่มีความเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรเเละใส่ขมิ้นเป็นหลัก รสเปรี้ยวเค็มเผ็ดจัดจ้าน เน้นความหวานจากเนื้อปลาอินทรีย์ เพิ่มความพิเศษด้วยอ้อดิบเนื้อนุ่มชุ่มน้ำแกง กินเข้าไปเเล้วรับรองว่าอร่อยเด็ด!

หมูสับปลาเค็มนึ่งสูตรบ้านเชฟน่าน เมนูฟิวชั่นระหว่างไทย-จีนได้อย่างลงตัว คอหมูเเท้สับผสมกับปลาอินทรีเค็มทอดหอๆมรสเค็มนัว ใส่เครื่องสมุนไพรเพิ่มความหอมอีก นำไปนึ่งจนสุก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ก่อนกินให้บีบมะนาวลงไปสักหน่อยบอกเลยว่าเด็ดมากๆ ต้องลอง!!

ปีกไก่ย่างเนื้อชุ่มฉ่ำ ย่างด้วยเตาย่างไฟฟ้า หอมกลิ่นเครื่องหมัก รสชาติเผ็ดชาในแบบฉบับพริกหมาล่า กินคู่กับผักย่างอย่างข้าวโพด กระเจี๊ยบเขียวเป็นต้น

แก้วมังกรผลไม้เพื่อสุขภาพที่นำมามิกซ์กับลูกหม่อนผลไม้เมืองเหนือรสเปรี้ยวอมหวาน ตระกลูเบอร์รี่ รับทั้งวิตามินเเละประโยชน์ไปเต็มๆ จะทาขนมปังหรือเเครกเกอร์ก็กินเพลิน