Found 610 results for Tag : กับข้าว
ดอกกุยช่ายผัดตับ 1.  ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลือง ใส่ตับหมูผัดพอใกล้สุก ใส่ดอกกุยช่าย เร่งเป็นไฟแรงผัดให้ทั่ว ใส่น้ำ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาล ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดเร็วๆ ให้เข้ากันทั่วและผักสุก ปิดไฟ 2.  ตักใส่จาน... 05.09.2018 Recipe
แกงผักชีจากความทรงจำของพ่อ I No Taste Like Home เมื่อรสชาติจากความทรงจำวัยเด็กของพ่อ ถูกถ่ายทอดผ่านคำบอกเล่าจนกลายมาเป็นเมนูประจำบ้านที่ทุกคนชื่นชอบ โดยเฉพาะ “หว้า”  ลูกสาวคนกลางของบ้าน  แม้จะไปเรียนไกลถึงอังกฤษก็ต้องทำเมนูนี้กินให้ได้ แต่นั่นก็ทำให้หว้าค้นพบว่าแกงผักชีที่เธอชอบ ไม่ใช่อาหารทั่วไปที่บ้านอื่นเขากินกัน คลิกดูเรื่องราวของหว้าไปพร้อมๆกันใน No Taste Like Home — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ ... 29.08.2018 Video
ไก่ต้มโชยุ 1. ล้างไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง พักไว้ 2. ทำน้ำซุปต้มไก่โดยใส่น้ำ น้ำตาลทรายแดง มิริน สาเก ซีอิ๊วญี่ปุ่น และซีอิ๊วดำหวาน ลงในหม้อ ตามด้วยไก่ที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว จากนั้นใส่หอมใหญ่ ขิง กระเทียม ต้นหอมญี่ปุ่น... 28.08.2018 Recipe
ต้มยำกุ้งน้ำใส 1. ทำต้มยำกุ้งน้ำใสโดยแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางผ่าหลังดึงเส้นดำออก (เก็บหัวกุ้งไว้) ล้างเนื้อกุ้งให้สะอาด พักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอร้อนใส่หัวกุ้งที่เก็บไว้ลงในหม้อน้ำใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงในหม้อ รอให้หัวกุ้งสุกและน้ำมีกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร ตักหัวกุ้งออก ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงในหม้อ พอกุ้งสุกใส่มะเขือเทศและเห็ดลงไป 2.... 27.08.2018 Recipe
ไข่เจียวหมูสับ 1. ทำไข่เจียวหมูสับโดยต่อยไข่ลงในชามใส่หมูสับและหอมแดงซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่ไข่ลงในกระทะทอดจนไข่ฟูเหลืองกรอบทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้น พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน 3. จัดไข่เจียวหมูสับใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสพริก   อ่านบทความเพิ่มเติม 10 อันดับเมนูโฮมคุกกิ้งยอดฮิตที่ชีวิตนี้ต้องทำ! 27.08.2018 Recipe
หมูทอดกระเทียม 1. โขลกพริกไทยและรากผักชีให้ละเอียด ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นใส่กระเทียมลงโขลกพอแหลก ตักขึ้น พักไว้ ใส่รากผักชีกับพริกไทยที่โขลกแล้วลงในอ่างผสม เคล้าส่วนผสมเครื่องที่โขลกกับเนื้อหมูให้เข้ากันในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และซอสปรุงรส เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนนำกระเทียมที่โขลกไว้... 27.08.2018 Recipe
ไข่ลูกเขย 1. ใส่น้ำและใส่ไข่เป็ดลงในหม้อ (น้ำต้องท่วมไข่เป็ด) ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนอ่อน ในระหว่างที่ต้มให้คนเบาๆ เพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง จับเวลาหลังน้ำเดือด 5 นาที ตักขึ้นใส่อ่างน้ำเย็น แกะเปลือก พักไว้ 2. ทำซอสไข่ลูกเขยโดยตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว... 21.08.2018 Recipe
วุ้นเส้นผัดชะอมกุ้ง I CIY – Cook It Yourself วันหยุดชิลๆแบบนี้ เราขอชวนทุกคนออกไปเด็ดยอดชะอมข้างบ้าน แล้วเอามาทำวุ้นเส้นผัดชะอมกินกันดีกว่า เมนูหน้าตาบ้านๆ แต่อร่อยจัดจ้านไม่แพ้ใคร ด้วยวุ้นเส้นผัดเหนียวนุ่มที่มาพร้อมกับเครื่องแน่นๆ กุ้งเน้นๆ ลองเอาไปทำดู แล้วจะติดใจ คลิกดูสูตรวุ้นเส้นผัดชะอมกุ้ง คลิกดูคลิป CIY อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ ... 17.08.2018 Video
แกงคั่วเห็ดเผาะ I Cook or Die! “แกงคั่วเห็ดเผาะ” แกงกะทิร้อนๆที่อวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องแกง ซึ่งได้จากการโขลกสมุนไพรกับปลาเนื้ออ่อนแห้งเข้าด้วยกัน ความสนุกอยู่ที่การได้กัดเห็ดเผาะ ดังเปาะๆ รสมันของเนื้อเห็ด ผสานกับน้ำแกงรสกลมกล่อม อร่อยแบบเข้ากั๊นนน เข้ากัน ไม่ยากอย่างที่คิด ทำเลย! คลิกดูสูตรแกงคั่วเห็ดเผาะ คลิกดู Cook or... 09.07.2018 Video
ซาบะราดพริก เคล้าปลาซาบะกับแป้งสาลีพอเคลือบบางๆ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน นำปลาซาบะลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน ทำน้ำราดพริกโดยโขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอหยาบ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนมีกลิ่นหอมใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันหอยและน้ำ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวาน... 09.07.2018 Recipe
มัสมั่นทุเรียน I Cook or Die! มัสมั่นทุเรียนมาแล้วจ้า  ทำไม่ยาก ทำไม่นาน ทุเรียนหมอนทองดิบ  เนื้อกรอบมัน สุกนุ่ม สีเหลืองเข้ม ด้านในเนื้อหนึบๆ หวานอ่อนๆ พร้อมด้วยกะทิแตกมันสวยงามลอยหน้า  ไก่นุ่มๆ หุงข้าวสวยร้อนๆรอไว้ได้เล้ยยย คลิกดูสูตรมัสมั่นทุเรียน คลิกดู Cook... 01.06.2018 Video
แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว I CIY – Cook It Yourself เมนูแกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว ที่เมื่อกัดเข้าไปแล้วรู้สึกเป๊าะๆในปาก แถมยังหนึบๆกำลังดี ตัดเลี่ยนด้วยหน่อไม้ดองรสเปรี้ยว ยิ่งถ้าได้ซดน้ำแกงกับข้าวร้อนๆด้วยนะ อร่อยกันได้ทั้งบ้าน คลิกดูสูตรแกงส้มไข่ปลาเรียวเซียวหน่อไม้ดอง คลิกดูคลิป CIY อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook Youtube... 28.05.2018 Video
แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียวหน่อไม้ดอง 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอร้อนใส่พวกเครื่องสมุนไพรเช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปต้มพร้อมกับไข่ปลาที่ล้างสะอาดแล้วเพื่อดับกลิ่นของคาวปลาด้วย ต้มนานประมาณ 7 -8 นาที หลังจากนั้น ตักขึ้น พักไว้  2. ทำเครื่องแกงโดยนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในโถปั่น... 04.05.2018 Recipe
ดอกขจรกุ้งกรอบคั่วพริกเกลือ 1. ล้างกุ้ง ตัดกรีแหลมออก ผ่าหลังทั้งเปลือก ดึงเส้นดำออก พักให้สะเด็ดน้ำ 2. ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำเย็นจัดและน้ำปูนใส ให้เข้ากัน พักไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน (ทดสอบโดยใส่ส่วนผสมแป้งลงทอด แล้วลอยขึ้นทันที... 19.04.2018 Recipe
ทอดมันดอกโสนกับขนมจีน 1. ใส่เนื้อปลากรายบดลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำพริกแกงเผ็ด นวดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ใส่ไข่ไก่ นวดเข้าด้วยกัน แล้วฟาดกับอ่างผสมจนเหนียวดี (ใช้อ่างน้ำแข็งรองใต้อ่างส่วนผสมทอดมัน ความเย็นจะช่วยให้ส่วนผสมเหนียวเร็วขึ้น) ใส่ดอกโสนนวดให้เข้ากัน พักไว้ (หากทำจำนวนมากใช้เครื่องผสมอาหารตีเข้าด้วยกันจนเหนียวได้) 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ปั้นทอดมันเป็นก้อนกลมขนาด... 19.04.2018 Recipe
แกงส้มปลากุเลา 1. โขลกน้ำพริกแกงส้มกับขมิ้นให้ละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำซุปปลาบนไฟกลางพอเดือด ตักน้ำซุปปลา ¼ ถ้วย ลงผสมกับน้ำพริกแกงส้ม ที่เตรียมไว้เล็กน้อย คนจนละลายเข้ากันดี เทใส่หม้อแกง รอให้เดือดสักครู่ 3.... 19.04.2018 Recipe
น้ำพริกน้ำปู๋ 1. เผาพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียม บนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนจนสุกหอมและเปลือกไหม้ พักไว้ให้เย็นจึงลอกเปลือกที่ไหม้ออก ใส่จาน เตรียมไว้ 2. โขลกพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียมรวมกันพอหยาบ ใส่น้ำปู๋ โขลกเบาๆพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ 3.... 05.04.2018 Recipe
ผัดฉ่าปลาเห็ดโคน 1. ทำน้ำพริกผัดฉ่าโดยโขลกพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด ตัดหัว แล้วหั่นท่อนครึ่งตัว ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำพริกผัดฉ่าที่โขลก... 27.03.2018 Recipe
ต้มแซ่บหมู 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่เนื้อหมูลงต้มพอสุกนุ่ม หมั่นช้อนฟองทิ้ง ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ต้มจนน้ำซุปมีกลิ่นหอม ใส่มะเขือเทศสีดา และเห็ดเออรินจิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก ตั้งไฟพอเดือด ชิมรสตามชอบ... 27.03.2018 Recipe
แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน 1. ทำน้ำพริกแกงส้มโดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดทีละอย่างจนละเอียด แล้วนำมาโขลกรวมกันให้ละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้อง ควักเอาดีออก เคล้าเกลือและล้างด้วยน้ำปูนขาวหรือน้ำปูนแดง ล้างอีกครั้งด้วยน้ำจนหมดเมือก บั้งปลาโดยเอียงมีดให้ขนานไปกับก้างปลา เฉือนเข้าไปประมาณ 1 นิ้ว... 26.03.2018 Recipe