Found 5 results for Tag : ปลาตาเดียว
ปลาตาเดียวทอดเนยสมุนไพร ทำเนยสมุนไพรโดยใส่เนยนุ่มลงในถ้วย ตามด้วยพาร์สเลย์สับ น้ำเลมอน เเละเกลือ คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถุงบีบ นำเข้าตู้เย็นไว้ก่อน (ก่อนใช้เอาถุงบีบออกมาไว้นอกตู้เย็น 15 นาทีเพื่อให้เนยนุ่ม) เตรียมปลาโดยควักไส้ ขอดเกล็ด ล้างปลาให้สะอาด แล่เนื้อปลาทั้งสองฝั่งออก ลอกหนังปลาทิ้งไป... 16.02.2023 Recipe
ปลาตาเดียวซอสกระเทียมแอนโชวี 1. เตรียมเนื้อปลาตาเดียวโดยนำลงวางบนเขียง ทับด้วยพลาสติกแร็ป ใช้ไม้คลึงแป้งรีดเนื้อปลาให้เป็นแผ่นบางลง เอาพลาสติกออก ม้วนเนื้อปลาเป็นแท่ง กลัดหัวท้ายด้วยไม้ปลายแหลม เตรียมไว้ 2. หั่นเฟนเนลเป็นแว่นตามขวาง 1 นิ้ว ทำให้ได้ 4 ชิ้น... 18.10.2019 Recipe
ปลาก้อนทอดราดซอสขาว 1. ทำซอสขาวโดยผัดเนยกับหอมใหญ่ในกระทะด้วยไฟอ่อน จนสุกใสและมีกลิ่นหอม ใส่แป้งสาลี ผัดด้วยตะกร้อจนเข้ากันทั่วและมีกลิ่นหอม ใส่นมสด ผัดต่อจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วย เกลือและพริกไทย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก... 08.03.2018 Recipe
Baked Flouder Fillet with Apple Salsa 1. หมักเนื้อปลากับเกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก นำเข้าแช่ตู้เย็นในช่องธรรมดา พักไว้ 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที 3. ทำซอสแอปเปิลซัลซาโดยผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกันในถ้วย... 08.03.2018 Recipe
รูเลดปลาไส้กุ้ง 1. ควักเครื่องในออกจากโครงไก่ ล้างซี่โครงไก่จนสะอาด สับซี่โครงไก่เป็น 2 ท่อน ใส่ลงในหม้อ ใส่หอมใหญ่ แครอท เซเลอรี กระเทียม และช่อสมุนไพร ใส่น้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เมื่อน้ำสต๊อกเริ่มเดือดให้หมั่นช้อนฟองทิ้ง... 08.03.2018 Recipe