Found 48 results for Tag : มะเขือเทศ
แซนด์วิชทงคัตสึวานปากุ 1. ทำสลัดแครอทโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว เกลือสมุทร และพริกไทยลงในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงตีผสมให้เข้ากัน ใส่แครอทขูดเส้นลงเคล้าให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30 นาที 2. ทำซอสมัสตาร์ดมาโยโดยผสมมายองเนสและดิจองมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน พักไว้ 3. ทำหมูทอดโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง... 03.12.2019 Recipe
ต้มผักกาดดองฟองเต้าหู้สด 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือดจัดใส่ผักกาดดองกระป๋องและผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ ลงลวกนานประมาณ 2 นาที เพื่อให้ผักกาดดองคลายรสเปรี้ยว ตักขึ้น ใส่อ่างน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ลอกผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ออกเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นชิ้นหนาพอคำ เตรียมไว้ 2. ต้มน้ำซุปผักในหม้อด้วยไฟอ่อนจนเดือด ใส่ผักกาดดอง มะเขือเทศ... 04.10.2019 Recipe
ASMR | Video & Recipe – Tomato Cheese Tart ใครว่าผักอย่างมะเขือเทศจะเอามาทำเป็นขนมหวานไม่ได้ อยากให้คุณลองดูคลิปนี้ กับชีสทาร์มมะเขือเทศที่มาในรูปแบบ ASMR เสียงทำอาหารที่สมจริงสุดๆ เหมือนมีคนมาทำให้ฟังอยู่ข้างหู แล้วคุณจะลืมชีสทาร์ตแบบธรรมดาๆ ไปเลยล่ะ ! เพราะว่าชีสทาร์ตมะเขือเทศจานนี้อร่อยมากกกกก ด้วยรสของมะเขือเทศเปรี้ยวๆ หวานๆ กับครีมชีสนุ่มละมุนลิ้น อย่าลืมใส่หูฟังเพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับชมนะจ๊ะ คลิกดูสูตรชีสทาร์ตมะเขือเทศ... 15.08.2019 Video
ข้าวผัดกุ้งแห้ง 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กุ้งแห้งลงทอดให้กรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ตักน้ำมันในกระทะที่ทอดกุ้งแห้งออกให้เหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุกใส ต่อยไข่ใส่ ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก ผัดจนไข่เกือบสุก ใส่ข้าวสวย ผัดพอทั่ว ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา... 02.08.2019 Recipe
สลัดคาพรีส 1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกรีดักชั่นโดยใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งลงในหม้อสเตนเลสเนื้อหนา ยกขึ้นตั้ง บนไฟอ่อน เคี่ยวจนบัลซามิกข้นเหนียว พักไว้พออุ่น 2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดซับให้แห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นหนาประมาณ 1 ซม. พักไว้ หั่นมอซซาเรลลาเป็นแว่นเช่นเดียวกับมะเขือเทศ พักไว้ 3.... 11.07.2019 Recipe
ซุปถั่วขาว 1. ล้างถั่วขาวให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลางผัดหอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นจนนุ่ม ใส่น้ำ ถั่วขาว และเกลือต้มนาน 30 นาทีจนถั่วสุกนุ่ม ใส่ฟักทอง แครอท... 14.06.2019 Recipe
คาเนลโลนีผักโขม 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางให้พอเดือด ใส่เกลือ นำคาเนลโลนีลงลวกประมาณ 5  นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกพักไว้ 2. เตรียมซอสมะเขือเทศโดย ตั้งกระทะบนไฟกลางให้พอร้อน ใส่น้ำมันมะกอกและหอมใหญ่ลงผัดจนสุกนุ่ม (สังเกตจากหอมใหญ่ใส) ใส่กระเทียม ผัดพอสุก... 28.05.2019 Recipe
แกงผักปลังจิ้นส้ม 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งและเกลือให้ละเอียด ตามด้วยกระเทียม หอมแดง และกะปิ โขลกรวมกันจนละเอียดดี 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่พริกแกง คนให้ละลาย ต้มจนพริกแกงสุกดี ใส่แหนม และดอกผักปลัง ต้มพอเดือด ใส่มะเขือเทศและพริกหนุ่มลงไป... 29.04.2019 Recipe
พริกหวานยัดไส้ 1. ล้างพริกหวาน ผ่าครึ่งตามยาว แล้วใช้มีดกรีดเพื่อเอาไส้และเมล็ดพริกออกจนหมด เรียงพริกหวานใส่ถาด พักไว้ 2. ทำไส้โดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพอร้อน จึงใส่หอมใหญ่ผัดจนสุกนุ่ม ตามด้วยกระเทียม ผัดต่อพอมีกลิ่นหอม จานนั้นใส่พาร์สเลย์ เนื้อมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันดี... 15.11.2018 Recipe
ไข่ยัดไส้ 1. ทำไส้โดยตั้งกระทะน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลางจนร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใสและมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูสับ ผัดเข้าด้วยกันจนสุกทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล และซอสมะเขือเทศ ผัดจนเข้ากันดี จึงใส่ถั่วฝักยาวกับมะเขือเทศ ผัดอีกครั้งจนทั่ว... 08.03.2018 Recipe
ทาโก้ปลา 1. ทำเม็กซิกันสลอว์โดยแช่กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีม่วงในน้ำเย็นจัด นาน 15 นาที สงขึ้นซับบนกระดาษทิชชู่ให้แห้ง ใส่กะหล่ำปลี น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว เกลือ และพริกไทย ในอ่างผสม เคล้าเบาๆให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ทำซัลซาโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในอ่างผสม... 08.03.2018 Recipe
ซุปมะเขือเทศตะไคร้ อะแฮ่ม! มาเริ่มกันเลยผมใช้ตำรับซุปมะเขือเทศแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส แต่ใส่ตะไคร้บุบลงไปเคี่ยวด้วย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เริ่มโดยเตรียมส่วนผสมต่างๆให้เรียบร้อย ก่อนอื่นต้องมาเตรียมมะเขือเทศพระเอกของเราก่อน เลือกใช้มะเขือเทศสุกจัดเนื้อสีแดงสวยปอกเปลือกตามขั้นตอนดังนี้ครับ กรีดมะเขือเทศเป็นกากบาทที่หัว ใส่น้ำลงหม้อตั้งบนไฟกลางจนเดือด ระหว่างรอน้ำเดือดให้เตรียมอ่างใส่น้ำผสมน้ำแข็งเย็นจัดไว้ เมื่อน้ำเดือดแล้วนำมะเขือเทศลงลวกในหม้อประมาณ 15 วินาที เมื่อเห็นเปลือกมะเขือเทศเริ่มล่อนให้นำขึ้นแช่ในอ่างน้ำผสมน้ำแข็ง เพื่อให้เนื้อมะเขือเทศหยุดสุก... 08.03.2018 Recipe
ยำมะเขือเทศเขียว 1. ทำหอมแดงเจียวโดยเคล้าหอมแดงซอยกับผงขมิ้นจนเข้ากันดี ใส่ลงเจียวในกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางหมั่นใช้ตะหลิวคนตลอด จนหอมเจียวเริ่มแห้งและมีสีเหลืองอ่อน ตักขึ้นใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ 2. ใส่มะเขือเทศเขียว หอมแขก และน้ำมันหอมเจียว ลงในอ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสงพริกขี้หนู ผักชี... 08.03.2018 Recipe
ยำไก่ต้ม 1. ล้างไก่ พักไว้ในตะแกรง ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่หอมแดงทุบ 2-3 หัว ต้มให้เดือดสักครู่ จึงใส่ไก่ลงต้มจนสุกนุ่ม ตักขึ้นล้างน้ำเย็นแล้วพักไว้ให้เย็น ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้น เก็บน้ำต้มไก่ไว้ 2. ล้างแตงร้านแล้วปอกเปลือก... 08.03.2018 Recipe
สลัดผักย่างแบบฟิลิปปินส์ 1. หั่นมะเขือม่วงเป็นแว่นหนาประมาณ 1 ซม. หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นหนาประมาณ 1 ซม. ปอกเปลือกหอมใหญ่ หั่นชิ้นพอคำ นำผักทั้งหมดใส่ถาด โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยพอทั่ว 2. ตั้งกระทะย่าง (หรือกระทะเทฟล่อน) บนไฟกลางค่อนข้างแรง... 08.03.2018 Recipe
หัวหอมทอดสไตล์ไอริชกับดิปมะเขือเทศซันดราย 1. เตรียมหอมใหญ่โดยปอกผิวนอกออก ตัดปลายยอดเล็กน้อย ตัดส่วนรากสีคล้ำออกโดยเหลือขั้วติดอยู่จากนั้นใช้มีดกรีดหอมใหญ่จากปลายยอดลงมาที่ขั้วให้เป็น 4 ส่วน ระวังอย่ากรีดโดนขั้ว แล้วกรีดที่กลีบทั้ง 4แบ่งเป็น 3 ส่วน จะได้กลีบทั้งหมด 12 กลีบ ทั้งนี้หอมใหญ่จะยังเป็นชิ้นเดียวกันอยู่โดยมีขั้วรากเป็นตัวยึด... 08.03.2018 Recipe
ซุปซีฟู้ด 1. เตรียมอาหารทะเลโดยล้างอาหารทะเลทั้งหมดให้สะอาด นำหอยแมลงภู่มาถูเปลือกเข้าด้วยกันจนสะอาด ดึงหนวดหอยแมลงภู่ออก วางพักไว้รวมกับหอยลาย กุ้งปอกเปลือกไว้หางและผ่าหลังเอาเส้นดำออก ปลาหมึกดึงแยกหนวดออก หั่นเนื้อปลาหมึกเป็นแว่นหนา 0.5 ซม. ปลากะพงขาวหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนนำหอมใหญ่ลงผัดจนสุก ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม... 08.03.2018 Recipe
สตูหมู 1. ทำน้ำสต๊อกไก่โดยควักเครื่องในซี่โครงไก่ออก และล้างน้ำเย็นให้สะอาดตั้งหม้อน้ำบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือดนำซี่โครงไก่ลงลวกประมาณ 1 นาที ตักซี่โครงไก่ขึ้น ตั้งหม้อน้ำใบใหม่บนไฟแรง ใส่ซี่โครงไก่ที่ลวกแล้ว หอมใหญ่ แครอท เซเลอรี กระเทียม พริกไทยดำ และช่อสมุนไพร... 08.03.2018 Recipe
ซี่โครงแกะอบกับราทาทูอี 1. เตรียมราทาทูอีโดยตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลางให้ร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดให้สุกนุ่ม จากนั้นเติมมะเขือม่วง ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกหวาน ผัดให้เข้ากัน ลดเป็นไฟอ่อน ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 10 นาทีให้สุกนุ่ม ระหว่างเคี่ยวหมั่นคนให้ทั่ว 2. ใส่มะเขือเทศและซูคินี... 08.03.2018 Recipe
สเต๊กปลาทูน่าย่างกับซัลซามะเขือเทศ 1. หมักปลาทูน่ากับเครื่องปรุงสำหรับหมักโดยผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม น้ำมะนาว โรสแมรี เกลือ และพริกไทยลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เทน้ำหมักลงบนชิ้นปลาทูน่า เคล้าให้ทั่ว ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมง 2.... 08.03.2018 Recipe