Found 327 results for Tag : อาหารญี่ปุ่น
ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ 1. ทำซอสเทริยากิโดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่นสาเก มิริน และน้ำตาล ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน เคี่ยวส่วนผสมพอเดือดและน้ำตาลละลาย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น 2. ทำไก่เทริยากิโดยหมักไก่กับซอสเทริยากิ เกลือ และพริกไทย ในอ่างผสมพักไว้ 5 นาที... 27.06.2024 Recipe
ปลาแซลมอนอบมิโสะ ซอสแกงเผ็ด เทมปุระเห็ด ไฟน์ไดน์นิ่ง มิชลินไกด์ | CIY – Cook It Yourself เนรมิตปลาแซลมอนชิ้นใหญ่ๆ ให้อร่อยยกระดับแบบไฟน์ไดน์นิ่ง จานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก ร้านมิชลินไกด์ ครบองค์ประกอบด้วยพระเอก แซลมอนอบมิโสะ นุ่มชุ่มฉ่ำ ราดซอสเผ็ดรสจัดจ้านแบบไทย เพิ่มการกินให้สนุกขึ้นด้วยเทมปุระเห็ด ที่ได้“น้ำมันพืชลีลา คุณค่าดีๆ จากสวน 100%” การันตีรสชาติโดยเชฟระดับสากล ใช้ได้ทั้งทอด... 26.05.2024 Video
โรลสาหร่ายทอด แป้งกรอบ อร่อยง่ายไม่ต้องปรุงรส | CIY – Cook It Yourself โรลสาหร่ายทอดเมนูป๊อปฮิต ✨ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้ อร่อยง่ายเพอร์เฟค ไม่มีพัง 👍 เพราะมีตัวช่วย ‘รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรส รสต้นตำรับ’ ที่ช่วยให้การทำเมนูชุบแป้งทอดง่ายเป็นเท่าตัว ไม่ต้องหมักหรือปรุงรสอะไรเพิ่มก็กรอบอร่อย 😊 หอมกลิ่นกระเทียมและพริกไทย 👉... 31.03.2024 Video
โรลสาหร่ายทอด 29.03.2024 Recipe
เชฟนน่านบุกครัว “ร้านข้าวหน้าปลาไหลย่างขั้นเทพ” เก่าแก่กว่า 90 ปีจากเมืองนาโกย่า เชฟน่านผู้หลงรักข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น 💕 พาเพื่อนๆ ชาว KRUA.CO ไปดูเบื้องหลังความอร่อยของข้าวหน้าปลาไหลที่นำปลาไหลเป็นๆ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น 🎏 มาเสิร์ฟให้คนไทยถึงที่ 📍ร้าน Unagi Yondaime Kikukawa จากเมืองนาโกย่า ด้วยประสบการณ์กว่า... 24.03.2024 Video
สุกิยากิหมู 1. ทำน้ำซุปโดยใส่น้ำและสาหร่ายคมบุลงในหม้อ แช่ไว้1 ชั่วโมง ตั้งหม้อบนไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด (มีฟองปุดๆตรงก้นหม้อ) ตักสาหร่ายคอมบุออก ใส่ปลาโอขูดแห้ง ลดเป็นไฟอ่อนต้มนาน 3 นาที ปิดไฟ กรองเอาแต่น้ำใส่หม้อ ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่นมิริน... 16.01.2024 Recipe
แคลิฟอร์เนียมากิ 1. ทำน้ำปรุงรสข้าวซูชิโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำตาลและเกลือ เข้าด้วยกันในถ้วย คนให้น้ำตาลละลาย เตรียมไว้ ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุกในอ่างไม้หรือชามเซรามิก (ไม่ควรใช้ชามสเตนเลสเพราะกรดในน้ำปรุงรสจะกัด ทำ ให้ข้าวมีรสของโลหะปนออกมา) ใช้พายไม้เกลี่ยข้าวโดยสับเฉียง 45 องศาเข้าหาตัว ค่อยๆใส่น้ำปรุงรสข้าวซูชิ (ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก... 15.01.2024 Recipe
หมูทอดทงคัตซึ 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำพอหมาดแล่เป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. บั้งรอบๆชิ้นหมูเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้เนื้อหมูงอตัวเวลาทอด) โรยเกลือ และพริก ไทยดำพอทั่ว จุ่ม ชิ้น หมูลงในแป้ง เขย่าเบาๆให้แป้งส่วนเกินหลุดออกชุบไข่ และคลุกกับเกล็ดขนมปังจนทั่ว... 15.01.2024 Recipe
ชาบุ ชาบุ 1. ทำน้ำซุปดาชิโดยใส่น้ำและสาหร่ายคมบุลงในหม้อ แช่ไว้ 1 ชั่วโมง ตั้งหม้อบนไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด (มีฟองปุดๆตรงก้นหม้อ) ตักสาหร่ายคมบุออก ใส่ปลาโอขูดแห้ง ลดเป็นไฟอ่อนต้มนาน 10 นาที ปิดไฟ กรองเอาแต่น้ำใส่หม้อ... 30.12.2023 Recipe
เห็ดเข็มทองผัดเนยกระเทียม 1. ผสมเนย กระเทียมและเกลือลงในถ้วย คนให้เข้ากันเตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป พอกระทะเริ่มร้อนใส่เห็ดเข็มทองลงไป ผัดให้เห็ดเข็มทองพอสุกปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง โรยพริกไทยดำป่น ปิดไฟ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นเสี้ยว เสิร์ฟ 27.11.2023 Recipe
สลัดกุ้งพาสต้า 1. ทำน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส น้ำเลมอน น้ำตาล และดิจองมัสตาร์ด ในชามผสม คนให้เข้ากัน 2. ใส่มะเขือเทศ แอปเปิล หอมแขก เซเลอรี พาสต้าต้มสุก กุ้งลวก และพาร์สเลย์สับลงผสมคลุกเคล้ากับน้ำสลัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาก่อนรับประทาน 04.10.2023 Recipe
สเต๊กหมูหมักนํ้าส้มสไตล์ญี่ปุ่น 1. ทำเครื่องหมักโดยใส่มิโสะแดง สาเก มิริน ผิวส้มยูสุหรือส้มวาเลนเซียขูดฝอย น้ำส้ม น้ำมันงา และซีอิ๊วญี่ปุ่น ลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน คนให้เครื่องหมักเข้ากันดี พอเริ่มเดือด ปิดไฟ เทใส่อ่างผสม พักไว้ให้เย็น... 04.10.2023 Recipe
โตแล้ว ทำเค้กวันเกิดให้ตัวเองได้ โรลเค้กญี่ปุ่น | ววแอดไวซ์เด้อ วันเกิดปีนี้ 🎂 ววขอทำเค้กวันเกิดให้ตัวเอง 👩‍🍳👩‍🍳 โดยอันเชิญปรมาจารย์โรลเค้กญี่ปุ่นท่านหนึ่งมาสอน 👩‍🏫 นั่นก็คือ @bimkinlak นั่นเอง เธอไม่ได้แค่กินเก่ง แต่ทำเค้กเก่งด้วย เคยไปร่ำเรียนวิชามาจากญี่ปุ่น สอนจากสูตร cookbook เดซาโตะ... 17.09.2023 Video
ซูชิซาบะ 30.08.2023 Recipe
ปลาซาบะดองเองได้ที่บ้าน ไม่ยาก ลองเลย อยู่ๆ ก็นึกครึ้มอยากทำซาบะดองขึ้นมาค่ะ เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่าเกิดนิมิตนึกถึงเหตุการณ์เมื่อหลายปีก่อน ที่เห็นน้องคนหนึ่งเอาปลาทูมาดองน้ำส้มสายชูง่ายๆ แป๊บเดียวออกมา เฮ้ย! ไหงปลาทูไทยออกมาอร่อยเหมือนปลาซาบะเลยอ่ะ เลยเกิดแรงบันดาลใจอยากดองปลาซาบะซะเองเลย แต่คราวนี้เราจะใช้ปลาซาบะจริงๆ ไม่ใช่ปลาทู แต่ถ้าใครได้ปลาทูสดใหม่มาจะลองก็ได้เช่นกันค่ะ ก่อนอื่นมาทำความรู้จักซาบะดองคร่าวๆ กันก่อนค่ะ ซาบะดองหรือชิเมะซาบะ (Shime... 30.08.2023 Cooking
พอร์คพิคคาตาราดมีทซอส 1. ทำมีทซอสโดยตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดจนหอมใหญ่มีสีน้ำตาลอ่อนๆ ใส่เนื้อวัว ผัดพอสุก จากนั้นใส่ใบกระวานแห้ง ซอสมะเขือเทศกระป๋อง ซุปก้อนและน้ำ เคี่ยวจนส่วนผสมงวด ใช้เวลาประมาณ 15 นาที เตรียมไว้ 2. ตอกไข่ใส่อ่างผสม... 26.07.2023 Recipe
ปลาแซลมอนทอดแบบเมอนิแยร์ 1. ทำซอสทาร์ทาร์โดยใส่ไข่ต้มและหอมใหญ่ลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยคนให้เข้ากัน ใส่ผักชีลาวซอยคนให้เข้ากันอีกครั้งพักไว้ 2. นำแซลมอนเรียงใส่ในถาด ปรุงรสเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว เคาะแป้งส่วนเกินออก เตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนนำแซลมอนลงอย่างด้านละ... 26.07.2023 Recipe
แฮมเบิร์กเนื้อไส้ชีส 1. ทำมันฝรั่งทอดตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอเดือด นำมันฝรั่งหั่นเสี้ยวลงต้ม ใช้เวลาต้มประมาณ 5-10 นาที ให้มันฝรั่งพอสุก ตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ 2. นำมันฝรั่งหั่นแท่งเล็กสับให้แห้ง มาคลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์เตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนอ่อนพอร้อน ใส่นำมันฝรั่งหั่นแท่งเล็กๆ ลงทอด... 26.07.2023 Recipe
3 เมนูไข่สุดว้าวจากอนิเมะยอดนักปรุงโซมะ อนิเมะที่เกี่ยวกับการทำอาหาร เรื่องที่จะนึกถึงเป็นเรื่องแรกๆ ก็คงจะเป็น Shokugeki no Souma ‘ยอดนักปรุงโซมะ’ เป็นเรื่องเกี่ยวกับ โซมะ พระเอกของเรื่อง เป็นลูกของ ไซบะ โจอิริโร่ ที่เปิดร้านอาหารเล็กๆ ในย่านชุมชน... 25.07.2023 Cooking
ไข่เจียวซูเฟล 21.07.2023 Recipe