Found 121 results for Tag : อาหารว่าง
ยำผักบุ้งเวียดนาม 1. ใช้มีดกรีดผักบุ้งตามยาวออกเป็น 2 ส่วน แล้วกรีดเฉียงเป็นเส้นเล็กๆยาวๆ นำไปแช่น้ำเย็นจัด (น้ำใส่น้ำแข็ง) พอผักบุ้งม้วน ตักขึ้นใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ 2. ใช้มีดกรีดใบต้นหอมตามยาวเป็นเส้นเล็กๆ แช่น้ำเย็นจัด พอต้นหอมม้วน ตักขึ้นใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ... 18.04.2018 Recipe
เครปเชอร์รีครีมชีสสสส ปันเห็นเพื่อนๆ ชอบโพสรูปของหวานตอนดึกๆ เห็นแล้วมันหิววว… ทนไม่ไหวแล้ว! เลยทำกินเองบ้างดีกว่า “เครปเชอร์รีครีมชีสสสส” เนื้อเครปนุ่มๆ กับครีมชีสเยิ้มๆ หอมกลิ่นเลมอนเบาๆ สวยๆ ใครดูปันทำแล้วทนไม่ไหวเหมือนกัน ขอให้รีบไป ทำ/ถ่าย/กิน โดยด่วนนนน —... 28.03.2018 Video
ขนม ปัง! กระเทียม ไร้เทียมทาน ขนมปังที่บ้านเหลือ! กินเปล่าๆก็น่าเบื่อ ลองมาทำ”ขนมปังกระเทียม”กันดีกว่า เวลาไปที่ร้านอยากกินมากกก แต่ทำเองน่าจะคุ้มกว่า รสชาติเนย กระเทียมเต็มๆ ถ้าไปกินที่อื่นไม่ได้อย่างนี้นะเนี่ย 28.03.2018 Video
ชีสสติ๊ก สุดจะเยิ้มมม! มาทำ “ชีสสติ๊ก” กันดีกว่า! ไปกินที่ร้านแล้วมันไม่หน่ำใจ งั้นวันนี้เรามาลองทำกันดู บอกก่อนเลยว่าปันเพิ่งเคยทำครั้งแรกนะ อยากกัดชีสแบบเต็มๆคำอะ ดูสิว่าจะกรอบ อร่อย เยิ้มมมม ขนาดไหน ! 28.03.2018 Video
ยำผักชีทอดกรอบ เมื่อชาวญี่ปุ่นได้สร้างกระแสความนิยมการกินผักชี ผักชี ที่ไม่ได้เป็นของตกแต่งจานอาหาร วันนี้ CIY ก็มีไอเดียสารพัดเมนูจากผักชี รับรองคนที่ไม่เคยชอบทานผักชี จะเปลี่ยนใจมาหลงรักผักชีอย่างแน่นอน กับสามเมนู อย่างเค้กผักชี สมูทตี้ผักชี และ ยำผักชีกรอบ   ยำผักชีทอดกรอบ... 19.03.2018 Video
ยำแอปเปิลปลากรอบ 1. ทำน้ำยำโดยสับกระเทียมและพริกขี้หนูจนละเอียด ใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้ น้ำตาลละลาย แล้วพักไว้ 2. หั่นแอปเปิลทั้งเปลือกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ชาม ตามด้วยหอมแดงซอย ผักชี ใบสะระแหน่... 08.03.2018 Recipe
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนมังสวิรัติ 1. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกกระเทียม พริกขี้หนู และเกลือ เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มเผ็ด นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา พักไว้ 2.... 08.03.2018 Recipe
ฟองเต้าหู้หน้าตั้ง 1. ทำหน้าตั้งเต้าหู้โดยโขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย และพริกชี้ฟ้าแห้งเข้าด้วยกันจนละเอียด พักไว้ 2. เคี่ยวกะทิในกระทะบนไฟกลางจนเดือดและแตกมัน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดพอสุกหอม ใส่เต้าหู้ และเห็ด ลงผัดพอสุกหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย พอเดือดอีกครั้งใส่ถั่วลิสง... 08.03.2018 Recipe
ขนมช่อม่วง 1. ทำไส้โดยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามผสม คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ทำแป้งโดยใส่แป้งทั้งหมดลงในกระทะทอง ค่อยๆใส่น้ำดอกอัญชันที่ผสมน้ำมะนาวลงไป ใช้พายไม้คนอย่าให้แป้งเป็นก้อน ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอแป้งเริ่มข้นจึงลดเป็นไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไปแล้วกวนต่อจนแป้งสุกทดสอบโดยเมื่อใช้นิ้วแตะแล้วไม่ติดมือ ปิดไฟ ตักใส่จานที่โรยแป้งนวลบางๆไว้ นวดแป้งจนนุ่มเนียนและไม่ติดมือ(ขณะนวดแป้งถ้าแป้งติดมือให้โรยแป้งนวลเพิ่มได้ ส่วนแป้งนวลที่เหลือจะเก็บไว้ใช้ตอนจีบกลีบดอก)... 08.03.2018 Recipe
ขนมถั่วแปบใบเตย 1. คัดเลือกเอาถั่วเม็ดลีบ แบน ดำ และเศษผงที่ปนมากับถั่วออกให้หมด ล้างถั่วให้สะอาด นำไปแช่ในอ่างน้ำ 1 คืนหรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมง สงถั่วขึ้นแล้วล้างน้ำให้สะอาด ใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ 2. ใส่น้ำในหม้อลังถึงประมาณ... 08.03.2018 Recipe
ขนมถั่วแปบปากหม้อ 1. ใส่น้ำในหม้อลังถึงประมาณ 3/4 ของลังถึง ปิดฝา ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างแรง ขณะที่รอให้ผสมมะพร้าวทึนทึกกับเกลือให้เข้ากัน เมื่อน้ำเดือดลดเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน นำมะพร้าวทึนทึกไปนึ่งนานประมาณ 3-5 นาที ยกลงเตรียมไว้สำหรับคลุกกับตัวขนม 2. เตรียมหม้อนึ่งโดยวางผ้าบนปากหม้อให้กึ่งกลางผ้าอยู่ตรงกลางหม้อแล้วใช้ยางหรือเชือกรัดให้แน่น ดึงผ้าให้ตึงที่สุดแล้วใช้เข็มกับด้ายเย็บเก็บชายผ้าให้เรียบร้อย... 08.03.2018 Recipe
ข้าวเกรียบปากหม้อไส้เห็ด 1. ทำแป้งโดยใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลังและแป้งเท้ายายม่อม ลงในอ่างผสม จึงค่อยๆใส่น้ำพร้อมกับนวดจนเข้ากันและแป้งไม่จับตัวเป็นเม็ดใส่จนหมดน้ำ ตามด้วยเกลือ ผสมจนเข้ากันดี พักไว้ 2. ทำไส้โดยเจียวกระเทียมกับน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางพอเหลืองเล็กน้อย ใส่เห็ดหอม เห็ดฟาง ผัดจนสุกนุ่ม ใส่แครอท ฟักทอง... 08.03.2018 Recipe
ปลาชิชาโมะคลุกเกล็ดขนมปังทอด 1. ทำน้ำจิ้มโดยผสมมิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น ซอสทงคัตสึ น้ำตาล และหัวไช้เท้า เข้าด้วยกันในถ้วยจนน้ำตาลละลาย พักไว้ 2. ผสมซีอิ๊วขาว ขิง และน้ำตาล ให้เข้ากัน ใส่ปลาลงคลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว หมักในตู้เย็นช่องธรรมดานาน... 08.03.2018 Recipe
ปลาเทราต์ทอดกับทาร์ทาร์ซอส 1.ทำมายองเนสโดยผสมน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย ดิจองมัสตาร์ด และน้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้ จากนั้นตีไข่แดงในอ่างแก้วด้วยตะกร้อจนเป็นสีครีมนวล ใส่น้ำมันมะกอกสลับกับน้ำส้มสายชู ตีต่อจนหมด (จบด้วยน้ำมัน) ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2.ทำทาร์ทาร์ซอสโดยผสมมายองเนส... 08.03.2018 Recipe
ปลาก้อนทอดราดซอสขาว 1. ทำซอสขาวโดยผัดเนยกับหอมใหญ่ในกระทะด้วยไฟอ่อน จนสุกใสและมีกลิ่นหอม ใส่แป้งสาลี ผัดด้วยตะกร้อจนเข้ากันทั่วและมีกลิ่นหอม ใส่นมสด ผัดต่อจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วย เกลือและพริกไทย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก... 08.03.2018 Recipe
นักเก็ตปลาสองสี 1. ล้างเนื้อปลาทั้งสองชิ้น ซับน้ำให้แห้ง แล่เอาหนังปลาออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว ใส่ลงในอ่างผสม ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 15 นาที... 08.03.2018 Recipe
บอลปลาทูน่า 1. ล้างมันฝรั่ง ผ่าครึ่งหัวตามขวาง ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกใน หม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางจนสุกนุ่ม ลอกเอาเปลือกออกแล้วหั่นชิ้นใส่ลงในอ่างผสม บดให้ละเอียด ใส่เนื้อปลาทูน่าที่ยีเป็นชิ้นเล็ก ผสมให้เข้ากันทั่ว ใส่พริกชี้ฟ้า หอมแดง พาร์สเลย์ ต้นหอม ออริกาโน พริกไทย... 08.03.2018 Recipe
ลูกชิ้นแคะนึ่งน้ำมันงา 1.ทำน้ำจิ้มพริกบดโดยบดพริกขี้หนู กระเทียม และน้ำร้อนเข้าด้วยกันให้ละเอียด เทใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น (หากบ่มไว้ในตู้เย็นยิ่งนานรสชาติจะกลมกล่อมขึ้น) 2.นำเนื้อปลากรายมาฟาดในอ่างผสมโดยใช้มือนวดและฟาดนาน 10 นาที เพื่อให้เนื้อปลาเนียนเหนียว จากนั้นใส่เนื้อหมูสับ พริกไทย น้ำตาล น้ำปลา เกลือ ไข่ไก่... 08.03.2018 Recipe
ยำขนุนอ่อน 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลาง รอให้น้ำเดือดจัด ใส่ขนุนลงต้ม ปิดฝา ต้มนานประมาณ 30-45 นาที หรือ จนเนื้อขนุนสุกนุ่ม ตักขึ้น ใส่จาน พักไว้พออุ่น ห่อขนุนด้วยผ้าขาวบาง บีบน้ำออกพอหมาด... 08.03.2018 Recipe
เต้าหู้ก้อนทอด 1. ใส่เต้าหู้ทั้งก้อนลงต้มในนํ้าเดือดนานประมาณ 2 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดนํ้า ห่อด้วยผ้าขาวบาง ทับด้วยของหนักเพื่อไล่นํ้า บดเต้าหู้ด้วยส้อมหรือที่บดมือจนละเอียด ใส่อ่างผสม ใส่เนื้อกุ้ง นวดพอเข้ากัน ตามด้วยไข่ นํ้าตาล เกลือ แป้งข้าวโพด... 08.03.2018 Recipe