Found 4 results for Tag : อินเดีย
แพท พัทริกา นักเขียนและนักเดินทางผู้เชื่อว่าอาหารคือประตูสู่อินเดียที่ดีที่สุด ถ้าคุณสนใจเรื่องราวเกี่ยวกับอินเดีย ฉันเชื่อว่าจะต้องรู้จัก แพท พัทริกา ลิปตพัลลภ นักเขียนนักเดินทางผู้หลงใหลอินเดียเจ้าของหนังสือและเพจชื่อน่ารัก ‘ชาติที่แล้วคงเกิดเป็นแขก’ แล้วยังเป็นเจ้าของรอยยิ้มกว้างแบบที่เพียงแค่เห็นรอยยิ้มกับทรงผมและเสื้อผ้าที่เป็นเอกลักษณ์ของเธอ พลังงานบวกก็แผ่ซ่านจนทำให้ต้องยิ้มตาม หลังจากเดินทางไปอินเดียเมื่อ 16 ปีที่แล้ว แพทก็หลงเสน่ห์อินเดียจนกลับไปอีกกว่า 30 ครั้ง... 14.05.2024 Food Story
พิสตาชิโอกุลฟี (Pistachio Kulfi) 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่พิสตาชิโอลงในหม้อ ต้มจนเปลือกที่หุ้มพิสตาชิโอเปื่อยนุ่ม ปิดไฟ ล้างน้ำให้หายร้อน แกะเอาเปลือกของพิสตาชิโอออกให้หมด พักไว้ 2. ใส่นมสด วิปปิ้งครีม และน้ำตาลลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ต้มจนส่วนผสมในหม้อเดือดและลดเป็นไฟอ่อน ต้มต่อจนส่วนผสมนมข้นและสีเข้มขึ้น จากนั้นใส่พิสตาชิโอลงในหม้อ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นมือ... 30.03.2022 Recipe
แมงโก้ลาสซี่ 1. ล้างมะม่วงน้ำดอกไม้ให้สะอาด ฝานเนื้อมะม่วงออกทั้งสองฝั่งของเม็ด ใช้มีดบั้งเนื้อมะม่วงให้ถึงเปลือก ใช้ช้อนตักเนื้อมะม่วงใส่ไว้ในถ้วย พักไว้ 2. ใส่น้ำแข็ง โยเกิร์ต เนื้อมะม่วง นมสด และน้ำตาลทรายลงในโถปั่นน้ำ ปั่นด้วยความเร็วสูงสุดจนเนื้อเนียนละเอียด 3. เทแมงโกลาสซี่ใส่แก้ว โรยด้วยกระวานเขียวและอบเชยป่น... 25.03.2022 Recipe
แกงไก่อินเดียในถ้วยแตง 1. ล้างแตงร้านให้สะอาด ใช้ที่ขูดปอกเปลือกแตงร้านให้เป็นร่อง หั่นเป็นท่อน สูงประมาณ2 ซม. ใช้ช้อนคว้านรูปกลมคว้านเนื้อแตงร้านออกให้มีลักษณะเป็นถ้วย เรียงถ้วยแตงใส่จานปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยเริ่มละลายใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศลงผัดประมาณ 3 นาทีพอสุกนุ่ม... 22.05.2020 Recipe