ซุปมันม่วงญี่ปุ่น

Found 63 results for Tag : เห็ดฟาง

ซุปตังโอ๋ 1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่เนยครึ่งหนึ่งพอเนยละลายจึงใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดให้สุกและหอม ตามด้วยเห็ดฟางและตังโอ๋ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคนพอทั่ว ชิมรส ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ต้มมันฝรั่งกับน้ำซุปไก่ในหม้อด้วยไฟกลางจนสุกนุ่ม ปิดไฟ พักไว้ พออุ่นนำไปปั่นกับเห็ดฟางและตังโอ๋ที่ผัดให้ละเอียด เทใส่กระทะ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน ใส่เนยที่เหลือคนให้เข้ากัน... 19.03.2019 Recipe

ต้มเห็ดสมุนไพร 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่หอมแดง ตะไคร้ กระเทียม ต้มสักครู่จนมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดฟางทั้งหมด ต้มนานประมาณ 5 นาที จนสุก ใส่มะขามเปียก ต้มจนมีรสเปรี้ยว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ... 14.02.2019 Recipe

น้ำซุปเห็ด 1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อซุป ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนจนร้อน ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกนุ่ม ใส่แครอท ต้นหอมญี่ปุ่น ผัดนานประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียม ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดฟาง พาร์สเลย์ ใบกระวาน... 14.02.2019 Recipe

ราดหน้าวุ้นเส้นกรอบ 1. ดึงวุ้นเส้นแห้งให้แผ่ออกโดยแบ่งเป็น 3-4 แพ เตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะน้ำมัน 3 ถ้วยบนไฟกลางจนร้อน ใส่วุ้นเส้นลงทอดทีละแพจนฟูขาว ตักขึ้นวางบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน ทอดจนหมด 2. ทำน้ำราดหน้าโดยใส่น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ... 14.02.2019 Recipe

ยากิโซบะผักย่าง 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือดใส่เส้นยากิโซบะลงลวกสักครู่ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ 2. ทำซอสโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันในถ้วย เตรียมไว้ 3. ผัดกระเทียมในกระทะน้ำมันมะกอกด้วยไฟกลางพอหอม ใส่เส้นยากิโซบะลวกน้ำ ผัดพอทั่วและเส้นสุกนุ่ม น้ำแห้ง ใส่ซอสที่เตรียมไว้ ผัดจนเข้ากันทั่วใส่เต้าหู้ทอด ผัดให้เข้ากันชิมรส ปิดไฟ... 13.02.2019 Recipe

เห็ดย่างเกลือจิ้มวาซาบิ 1. ทำน้ำจิ้มวาซาบิโดยโขลกกระเทียม เกลือ พริกขี้หนู ใบผักชี เข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่วาซาบิ น้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมะนาว ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มหวาน เผ็ดฉุนวาซาบิ 2. ... 13.02.2019 Recipe

สเต๊กเต้าหู้ราดซอสเห็ด 1. วางผ้าบนเต้าหู้ ซับน้ำให้แห้ง ใส่กล่องนำกระเทียมไปถูบนผิวเต้าหู้ให้ทั่ว แล้วผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง พริกไทยดำ เข้าด้วยกัน เทใส่บนเต้าหู้ให้ทั่ว ปิดฝากล่อง หมักไว้นานประมาณ 5 นาที 2. ... 13.02.2019 Recipe

เครปเห็ดฟาง 1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อซุป ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนจนร้อน ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกนุ่ม ใส่แครอท ต้นหอมญี่ปุ่นผัดนานประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียม ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดฟาง พาร์สเลย์ ใบกระวาน และพริกไทยดำ ผัดจนทั่วนาน... 13.02.2019 Recipe

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ขี้เมาไก่ 1. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แห้งมาแช่น้ำอย่างน้อย 5 นาทีเทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ (จะได้เส้นที่แช่น้ำแล้ว 200 กรัม) ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด นำเส้นลงลวก ประมาณ 1 นาที ตักขึ้นใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ 2. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูและพริกจินดาแดงในครกเข้าด้วยกันพอหยาบ... 04.12.2018 Recipe

ต้มยำกุ้งเผามะพร้าวน้ำหอม 1. ล้างกุ้ง ผ่าหลังทั้งเปลือก วางบนตะแกรงนำไปย่างบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอกุ้งใกล้สุกประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ นำขึ้นพักไว้ 2. ผสมน้ำซุปไก่กับน้ำมะพร้าวอ่อนลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ต้มจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน มันกุ้ง... 19.09.2018 Recipe

ผัดผักปวยเล้ง เห็ด กระเทียม 1. ใส่ผักปวยเล้ง เห็ดฟางผัด เห็ดหอมทอด กระเทียมกลีบใหญ่ทอด ลงในชามเดียวกัน แล้วใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทยดำ เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟแรงจนร้อนจัด ใส่ผักปวยเล้งและเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ในชามลงผัดเร็วๆจนสุกทั่ว ตักใส่จานตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้น เสิร์ฟร้อนๆ 17.09.2018 Recipe

เส้นหมี่ราดหน้าปลาทอด 1. ตั้งกระทะน้ำมันปาล์มบนไฟกลาง ระหว่างรอน้ำมันร้อนผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็น คนให้เข้ากัน แป้งจะมีลักษณะข้นพอเคลือบเนื้อปลาได้ นำเนื้อปลาลงชุบ นำลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอสุกหอม ใส่น้ำสต็อก แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม แม็กกี้ซอสหอยนางรม ... 26.06.2018 Recipe

ต้มไก่บ้านใบมะขามอ่อน กินอาหารตามฤดูกาล ใคร ๆ ก็บอกว่าดี เพราะทั้งอร่อยกว่า และราคาถูกกว่า คุ้มค่าที่จะต้องกิน CIYก็ไม่พลาดที่จะนำวัตถุดิบดีๆ อย่างมะปราง มะยงชิด ใบมะขามอ่อน และปลาทราย ของดีฤดูร้อนนี้จะพลาดได้อย่างไร ต้มยำไก่บ้านใบมะขามอ่อน สำหรับ... 28.03.2018 Video

เมี่ยงผักสดฤทธิ์เย็น 1. ทำน้ำจิ้มโดยปั่นเครื่องปรุงทั้งหมด (ยกเว้นมะละกอห่ามและหัวไช้เท้า) เข้าด้วยกันพอละเอียด ใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน เคี่ยวพอเดือดและข้น ปิดไฟ ยกลงพักไว้ให้เย็น 2. ทำไส้โดยใส่น้ำลงในกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่เห็ดหูหนู เห็ดฟาง และเห็ดนางฟ้า... 12.03.2018 Recipe

เต้าหู้นึ่งผัก 1. ทำน้ำจิ้มสูตร 1 โดยเคี่ยวน้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำ และเกลือ เข้าด้วยกันในหม้อใบเล็กจนน้ำตาลละลายและเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ชิมรสให้เปรี้ยวหวาน เทใส่ถ้วย ใส่พริกขี้หนู และกระเทียม คนให้ทั่ว... 12.03.2018 Recipe

ผัดผักบุ้ง 1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองและมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดฟาง ผัดพอสุกตามด้วยผักบุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล และน้ำซุปผัก เร่งเป็นไฟแรง ผัดเร็วๆพอทั่ว ปิดไฟ 2. ตักใส่จาน เสิร์ฟ ... 12.03.2018 Recipe

เต้าเจี้ยวหลนมังสวิรัติ 1. ปั่นถั่วขาวต้ม ถั่วเขียวเราะเปลือก (ถั่วทอง) ต้ม ถั่วลิสงคั่ว กับน้ำ เข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ต้มให้เดือดเล็กน้อยใส่หอมแดงโขลก คนให้เข้ากันทั่ว ใส่เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า พอเห็ดสุก... 12.03.2018 Recipe

เมี่ยงยำเห็ดผักสด 1. ทำน้ำพริกดำโดยหักครึ่งพริกแห้งเผา เคาะเอาเม็ดออก แกะเปลือกหอมแดง และกระเทียมใส่ลงในครก ใส่กะปิเจ โขลกให้เข้ากันดี จะได้ปริมาณ 1/3 ถ้วย 2. เฉือนเอาส่วนที่สกปรกของเห็ดฟางออกให้หมด ล้างแล้วเสียบไม้ย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนจนสุก ใส่จาน พักไว้ให้เย็น... 12.03.2018 Recipe

บะหมี่แห้งหน้ากะเพราเห็ด 1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้ ผสมซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาล ให้เข้ากันในถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันกระเทียมเจียวบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดพอหอม ใส่ส่วนผสมซีอิ๊วขาว... 12.03.2018 Recipe

ต้มยำปลาช่อน 1. ต้มน้ำหรือน้ำสต๊อกหมูในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ต้มสักครู่พอเดือดและมีกลิ่นหอม ใส่ปลา ห้ามคนจนกว่าปลาจะสุก ใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และเกลือ ต้มพอเห็ดสุก ใส่พริกขี้หนู... 12.03.2018 Recipe