Found 4 results for Tag : โป๊ยกั๊ก
เป็ดตุ๋นพะโล้ (หม้อหุงข้าว) 1. ชำแหละเป็ดทั้งตัวออกเป็นส่วนอกเป็ด ปีกบนติดน่อง และน่องติดสะโพก เตรียมไว้ 2. เปิดหม้อหุงข้าว ใส่น้ำมันพืช รากผักชี ข่า กระเทียม อบเชย พริกชวงเจียง ลูกกระวาน โป๊ยกั๊ก พริกไทยดำและผงพะโล้... 02.01.2020 Recipe
หมูฮ้อง 1. ล้างเนื้อหมูทั้งสองส่วนให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นหมูสามชั้นและสันคอหมู เป็นชิ้นเต๋าหนา 1.5 นิ้ว เตรียมไว้ 2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดเข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย พักไว้ 3. ตั้งกระทะบนไฟกลาง... 24.04.2019 Recipe
เป็ดพะโล้ ไส้พะโล้ เต้าหู้พะโล้ 1. ทำเป็ดพะโล้โดยล้างเป็ดให้สะอาด ควักมันที่ก้นออก นวดดึงปีกและน่อง พับขาและปีกเข้าข้างลำตัวจากนั้นต้มนํ้าให้เดือดด้วยไฟกลาง เตรียมไว้ โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียดตักใส่ผ้าขาวบาง ตามด้วยอบเชย โป๊ยกั๊ก ชวงเจีย ลูกกระวานขาว มัดให้แน่น... 12.03.2018 Recipe
ก๋วยจั๊บมังสวิรัติน้ำข้น 1. ทำน้ำซุปผักโดยต้มน้ำในหม้อด้วยไฟอ่อน ใส่ข้าวโพด หอมใหญ่ กะหล่ำปลี รากขึ้นฉ่าย รากผักชีและแตงกวา ลงในหม้อ เคี่ยวน้ำซุปนานประมาณ 20-30 นาที แล้วกรองน้ำซุปเอาเฉพาะน้ำ 2. ทำน้ำซุปโดยตั้งกระทะบนไฟอ่อน คั่วอบเชย... 12.03.2018 Recipe