Found 3 results for Tag : กระเฉด
วุ้นเส้นผัดผักกระเฉด 1. ทำหมูหมักโดยเคล้าเนื้อหมูกับเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันในถ้วย นำไปหมักในตู้เย็นช่องธรรมดานานข้ามคืน 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดให้เหลืองหอมใส่หมูหมัก ผัดให้สุก ใส่ปลาหมึกทั้งสองชนิดและกุ้ง ผัดให้สุกทั่ว ใส่วุ้นเส้น เร่งเป็นไฟแรงใส่น้ำหรือน้ำซุปหมู ผัดให้วุ้นเส้นสุก ใส่ผัก กระเฉด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาว... 09.08.2019 Recipe
เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง 1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูและพริกจินดาแดงในครกพอหยาบ ตักใส่ถ้วยพักไว้ 2. ตั้งกระทะเหล็กบนไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำมันพืชและเครื่องที่โขลกลงผัดให้เหลืองหอม ใส่กุ้งและมันกุ้งลงผัดให้สุกทั่วใส่เส้นหมี่ เร่งเป็นไฟแรง ใส่น้ำและผักกระเฉด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน น้ำพริกเผา น้ำตาล แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อมและแม็กกี้ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันดี ชิมรสให้ออกเค็มเผ็ดและหวานเล็กน้อย... 04.12.2018 Recipe
ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ 1. ทำหมูกรอบโดยนำเนื้อหมูใส่ถาด เอาด้านหนังขึ้น ยกเข้าเตาอบ ใช้ไฟ 180 องศาเซลเซียส อบให้หมูสุกนาน 30 นาที ยกออกมาใช้เหล็กแทงหนังหมูให้ทั่ว ทานํ้าส้มสายชูเฉพาะหนัง ทาเกลือให้ทั่วทั้งชิ้นนำเข้าอบต่ออีก 40 นาที... 12.03.2018 Recipe