Found 1 results for Tag : กระเทียมดำ
กระเทียมดำ คืออะไร? เชื่อว่าน่าจะยังมีคนเข้าใจว่ากระเทียมดำคือกระเทียมสายพันธุ์หนึ่งอยู่แน่ๆ แต่ความจริงแล้วกระเทียมดำก็คือกระเทียมขาวที่เรารู้จักกันนั่นเองค่ะ เพียงแต่นำกระเทียมขาวมาผ่านการอบบ่ม (fermentation) ที่อุณหภูมิประมาณ 60 – 90 องศาเซลเซียส ภายในห้องควบคุมที่มีความชื้นสัมพัทธ์ 80 – 90 % เป็นเวลาอย่างน้อย... 07.09.2023 Food Story