กุ้งผัดมะเฟือง

Found 90 results for Tag : กระเทียม

เชิงปลากรายตีกระเทียม 1. ตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เชิงปลากรายลงทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดนํ้ามัน 2. ตั้งกระทะอีกใบบนไฟกลาง ใส่นํ้ามัน พอร้อนใส่กระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนู ผัดให้หอม ใส่นํ้าซุป ปรุงรสด้วยนํ้ามันหอย นํ้าปลา นํ้าตาล... 12.03.2018 Recipe

แจ่วพริกเผา 1. ลอกเอาเปลือกไหม้ของพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียมออก แล้วโขลกเข้าด้วยกันพอแหลก ตักใส่ชามหรืออ่างผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาล คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เค็ม เปรี้ยวกลมกล่อมจากน้ำมะขามเปียก 2. ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอมซอย... 12.03.2018 Recipe

ข้าวคลุกน้ำพริกไข่เค็ม 1. ทำนํ้าซุปไก่ใส่ฟักโดย ล้างโครงไก่ ให้สะอาด พักให้สะเด็ดนํ้า ปอกเปลือกฟักหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ ล้างนํ้า พักไว้ แล้วต้มนํ้า ในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่รากผักชีทุบ กระเทียมไทยทุบ พริกไทยดำบุบ พอเดือดอีกครั้งใส่โครงไก่และฟัก ลงต้มพอเดือด... 12.03.2018 Recipe

ปลาเก๋าราดพริก 1. ขอดเกล็ดปลา ควักเหงือกและผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งทั้งสองด้าน ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนจัด ใส่ปลาลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน 3. สับหรือบดพริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมแดง รากผักชี... 12.03.2018 Recipe

ปลากะพงทอดกระเทียมพริกไทย 1. ล้างเนื้อปลา ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นตามยาวพอคำ โรยแป้งสาลีเล็กน้อย ใส่จาน พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟแรงจนร้อนจัด ใส่เนื้อปลาลงทอดครั้งละจำนวนชิ้นเท่าๆกันจนด้านนอกเหลืองกรอบแต่เนื้อในนุ่ม (เพื่อให้น้ำมันมีอุณหภูมิเท่าๆกันทุกครั้งที่ทอด) ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ลดเป็นไฟอ่อน ตักน้ำมันในกระทะที่ทอดปลาออกให้เหลือประมาณ 2... 12.03.2018 Recipe

น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตร 5 (หอยพิม ใส่รากผักชี) 1. โขลกพริกขี้หนูกับเกลือ กระเทียม และรากผักชีเข้าด้วยกันพอแหลก ตักใส่ชามหรืออ่างผสม ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำส้มสายชู และน้ำตาล คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เผ็ด เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม 2.... 12.03.2018 Recipe

น้ำจิ้มปูนึ่ง (แบบโบราณ) 1. ผสมน้ำปลาและน้ำตาลเข้าด้วยกันในหม้อยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน คนให้ทั่วพอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ เทใส่ชามหรืออ่างผสม พักไว้ให้เย็น จากนั้น ใส่กระเทียม หอมแดง (แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย) พริกขี้หนู น้ำมะนาว คนพอทั่ว ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน... 12.03.2018 Recipe

หมูมะนาว 1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วย คนให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มนำ ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชี คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. เรียงเนื้อหมูลงในตะแกรงลวก จุ่มลงในหม้อน้ำเดือดแล้วเอาขึ้นแช่น้ำเย็นทันที... 12.03.2018 Recipe

น้ำจิ้มเนื้อย่างเกาหลี 1. ผสมเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น กระเทียม หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้าสีเขียวและแดง น้ำตาล และน้ำต้มสุก เข้าด้วยกันในชามหรืออ่างผสม คนให้เข้ากันทั่ว ชิมรสให้เค็ม เผ็ด กลมกล่อม 2. ตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมสับหยาบและพริกชี้ฟ้าสีเขียวและแดงสับหยาบ... 08.03.2018 Recipe

ซีฟู้ดแพลทเทอร์ 1. อุ่นเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทำซอสมายองเนสกระเทียม โดยราดน้ำมันมะกอกให้ ทั่วหัวกระเทียม ห่อฟอยล์ให้มิดชิดแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 45 นาทีจนเนื้อกระเทียมด้านในนุ่ม บีบเนื้อกระเทียมที่นุ่มแล้วลงในมายองเนส ใช้ช้อนบี้ให้กระเทียมกับมายองเนสเนียนเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นตามชอบ 2.... 08.03.2018 Recipe