Found 4 results for Tag : งา
งาขี้ม้อน สุดยอดงาไทยที่มีโอเมกา 3 และ 6 เทียบเท่าปลาทะเลน้ำลึก ตามกาดคนเมืองช่วงหน้าหนาวมีงาขี้ม้อนขายเสมอ ละอ่อนคนเมืองจะได้กินขนมลำๆ จากงาขี้ม้อนก็เฉพาะหน้านี้เท่านั้น งาขี้ม้อนนั้นมีกลิ่นหอมมันเป็นเอกลักษณ์ คนเมืองใช้งาขี้ม้อนทำขนมหลายอย่าง เมื่อเกี่ยวข้าวเหนียวใหม่ได้ จะเอาข้าวเหนียวใหม่นึ่งสุกร้อนๆ คลุกกับงาขี้ม้อนตำละเอียด ได้เป็นข้าวหนุกงา บ้านใดตัดอ้อย เคี่ยวน้ำตาลอ้อยได้ก็เอามาผสมงาขี้ม้อนตำละเอียด ทาบนข้าวแป้ง (แป้งข้าวเหนียวขาวหรือข้าวเหนียวดำผสมน้ำ) ที่เพิ่งปิ้งจนสุก กลายเป็นข้าวปุก... 19.11.2024 Food Story
ผักย่างกับซอสงา 1. ทำซอสงาโดยโขลกหรือบดงาคั่วจน ละเอียด แล้วใส่น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายเข้ากันดี ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน และเค็ม เล็กน้อย ข้นมันและหอมกลิ่นงาคั่ว 2. ทำซอสมิโสะโดยผสมมิโสะ มิริน... 30.04.2021 Recipe
เต้าหู้งา 1. ทำเต้าหู้งาโดยแบ่งน้ำร้อนออกมาครึ่งหนึ่ง นำไปแช่กับสาหร่ายคอมบุ พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จนสาหร่ายคอมบุอิ่มตัว ตักสาหร่ายทิ้งไป นำน้ำสต๊อกคอมบุมาละลายกับ kudzu powder คนให้ละลายเข้ากัน 2. นำงาขาวคั่วไปปั่นในเครื่องบดจนละเอียด (ลักษณะเหลวเหมือนแป้งเปียก)... 27.04.2021 Recipe
ข้าวเหนียวกลอย 1. นำกลอยมาล้างซาวด้วยสารส้มให้ขาวพักไว้ 2. ซาวข้าวเหนียว 2-3 ครั้ง ด้วยน้ำแกว่งสารส้ม แช่ด้วยน้ำแกว่งสารส้มนาน 6 ชั่วโมง (ถ้าข้าวเหนียวใหม่แช่นาน 2 ชั่วโมง) 3. นำกลอยมาปูในผ้าขาวบาง... 16.07.2020 Recipe