Found 1 results for Tag : จิ้นหมู
ส้าโล้จิ้นหมู (แบบสุก) 1. ทำเครื่องลาบโดยคั่วพริกขี้หนูแห้งและมะแขว่นในกระทะด้วยไฟอ่อนแค่พอหอม ตักใส่ครก โขลกให้เข้ากันจนละเอียดใส่เกลือและตะไคร้ โขลกต่อให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. วิธีปรุงแบบดิบ ตั้งกระทะน้ำมันหมูบนไฟอ่อน ใส่กระเทียมลงเจียวจนสุกหอมตักขึ้น ใส่ถ้วย พักไว้ ใส่เครื่องลาบที่โขลกลงผัดในกระทะน้ำมันใบเดิมจนเครื่องลาบมีกลิ่นหอม ตักใส่อ่างผสม ใส่เนื้อหมูใช้ทัพพีคลุกเคล้าให้เครื่องลาบเคลือบชิ้นหมูจนทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา... 13.04.2020 Recipe