Found 2 results for Tag : ช่อม่วง
ขนมช่อม่วง 1. ทำไส้โดยใส่ถั่วลิงสงคั่ว กระเทียมเจียว หอมแดงเจียว กากหมูเจียว งาขาวและงาดำลงในครก โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและเกลือสมุทร ตามด้วยฟักเชื่อมแห้ง โขลกให้เข้าเล็กน้อย ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ 2. ทำแป้งโดยใส่น้ำมะนาวลงไปน้ำดอกอัญชันที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งกระทองเหลือง ร่อนแป้งข้าวเจ้า... 21.08.2018 Recipe
ขนมช่อม่วง 1. ทำไส้โดยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามผสม คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ทำแป้งโดยใส่แป้งทั้งหมดลงในกระทะทอง ค่อยๆใส่น้ำดอกอัญชันที่ผสมน้ำมะนาวลงไป ใช้พายไม้คนอย่าให้แป้งเป็นก้อน ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอแป้งเริ่มข้นจึงลดเป็นไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไปแล้วกวนต่อจนแป้งสุกทดสอบโดยเมื่อใช้นิ้วแตะแล้วไม่ติดมือ ปิดไฟ ตักใส่จานที่โรยแป้งนวลบางๆไว้ นวดแป้งจนนุ่มเนียนและไม่ติดมือ(ขณะนวดแป้งถ้าแป้งติดมือให้โรยแป้งนวลเพิ่มได้ ส่วนแป้งนวลที่เหลือจะเก็บไว้ใช้ตอนจีบกลีบดอก)... 08.03.2018 Recipe