Found 2 results for Tag : ซาชิมิ
วิธีแล่ปลาแซลมอน ทั้งตัว Step by Step | CIY – Cook it Yourself 🐟🐟 เชฟน่านยกปลาแซลมอนทั้งตัวมาสอนแล่กันให้ดู แบบช้า ๆ ทำไปกัน Step by Step โดยใช้มีด Knife Chef เพียงเล่มเดียว ได้ชิ้นส่วนหัวปลาแซลมอน ชิ้นสเต็ก ซาชิมิ... 01.02.2023 Video
ข้าวหน้าปลาดิบรวมมิตร 1. ทำน้ำปรุงรสข้าวซูชิโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากันในถ้วย คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย ใส่ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกในอ่างไม้หรือชามเซรามิกขนาดใหญ่ (ไม่ควรใช้ชามสเตนเลสเพราะกรดในน้ำปรุงรสจะกัด ทำให้ข้าวมีรสของโลหะปนมา) ใช้พายไม้เกลี่ยข้าวโดยเอนเฉียง 45 องศา เพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวหักร่วนเกลี่ยข้าวเข้าหาตัว ค่อยๆใส่น้ำปรุงรสข้าวซูชิที่เตรียมไว้ (ข้าวญี่ปุ่นหุง สุก 2 ถ้วยต่อน้ำปรุงรส... 08.03.2018 Recipe