Found 3 results for Tag : ซี่โครงแกะ
มัสมั่นซี่โครงแกะ 1. ซื้อซี่โครงแกะทั้งโครงมาตัดแต่ง เล็มเอาไขมันส่วนเกินและพังผืดออก เลาะกระดูกชิ้นกลมเล็กที่ยึดกับกระดูกซี่โครงออกเพื่อเวลาเสิร์ฟจะหั่นซี่โครงได้ง่ายขึ้น ตัดแต่งส่วนปลายกระดูกให้สวยงาม จากนั้นนำซี่โครงแกะที่แต่งแล้วมาหมักกับน้ำมันมะกอก ใบโรสแมรีสด กระเทียม เกลือ พริกไทย และกะทิ พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 30 นาที ระหว่างรอ นำมันฝรั่งใส่ลงหม้อน้ำที่ผสมกับเกลือ... 12.03.2018 Recipe
ซี่โครงแกะอบกับส้มตำผลไม้ 1. เตรียมเครื่องหมัก นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ และเกลือ มาโขลกให้เข้ากัน เทน้ำมันมะกอกลงเคล้าผสมให้เข้ากัน แล้วนำมาทาซี่โครงแกะให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมง ระหว่างรอหมักแกะให้เข้าเนื้อดี ให้อุ่นเตาอบรอไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย 15 นาที... 12.03.2018 Recipe
ซี่โครงแกะอบกับราทาทูอี 1. เตรียมราทาทูอีโดยตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลางให้ร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดให้สุกนุ่ม จากนั้นเติมมะเขือม่วง ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกหวาน ผัดให้เข้ากัน ลดเป็นไฟอ่อน ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 10 นาทีให้สุกนุ่ม ระหว่างเคี่ยวหมั่นคนให้ทั่ว 2. ใส่มะเขือเทศและซูคินี... 08.03.2018 Recipe