Found 2 results for Tag : ต้มข่า
ต้มข่าอ่อนปลากะทิสด 1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง แล่เป็นชิ้นตามขวางหนาประมาณ 1.5 นิ้ว ใส่จานเตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อหางกะทิบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่ขมิ้น ข่า หน่อข่าอ่อน และหอมแดงหมั่นคนจนเดือดเพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน ใส่เนื้อปลากะพง เคี่ยวพอปลาสุก... 28.04.2025 Recipe
เฟตตูชินีซอสต้มข่าปลาหมึกกรอบ เตรียมเส้นเฟตตูชินีโดยต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่เกลือป่นเล็กน้อยจากนั้นใส่เส้นเฟตตูชินีลงต้ม หมั่นคนไม่ให้ติดก้นหม้อ ต้มนานประมาณ 7-10 นาที หรือจนสุกพอดี ตักขึ้นนำไปผ่านน้ำเย็น แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในอ่างผสมเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้ ล้างปลาหมึกแห้ง นำไปต้มในหม้อน้ำเดือดจัดประมาณ 1 นาที ตักขึ้นพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ... 15.04.2020 Recipe