Found 4 results for Tag : ถนอมอาหารจากผลไม้
กวนผลไม้เปรี้ยวอมหวาน เก็บไว้กินนานๆ การกวน เป็นถนอมอาหารโดยใช้น้ำตาล ซึ่งเป็นเครื่องปรุงสามัญที่ทุกบ้านมีติดครัว จะเอาไว้ทำกับข้าวก็ดี จะเอาไว้ทำของหวานก็ได้ หรือแม้แต่จะนำมาใช้เพื่อการถนอมอาหารก็ได้เช่นกัน น้ำตาลทรายมีอยู่ 2 แบบ คือน้ำตาลทรายแบบไม่ฟอก มีลักษณะเป็นน้ำตาลสีน้ำตาลแดงๆ น้ำตาลพวกนี้ไม่ผ่านการฟอกขาว จึงทำให้มีเกลือแร่และวิตามินอยู่มากกว่าน้ำตาลอีกชนิดหนึ่ง คือน้ำตาลทรายขาว ลักษณะเป็นเม็ดสีขาว... 02.04.2021 Cooking
เผือกฉาบ 1. ล้างเผือกให้สะอาดโดยใช้แปรงขนอ่อนขัดเอาดินที่ติดอยู่ออกให้หมด ปอกเปลือกออก ใช้มีดปอกผลไม้ฝานเผือกให้เป็นแผ่นบางๆ ทำจนหมด พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน นำเผือกที่ฝานไว้ลงทอดในกระทะให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน 3. ตั้งกระทะใบเดิม เทน้ำมันออกให้หมด เปิดไฟกลาง ใส่น้ำตาล น้ำ และเนยลงในกระทะ... 24.09.2020 Recipe
มันเชื่อม 1. ล้างมันให้สะอาดโดยใช้แปรงขนอ่อนขัดเอาดินที่ติดอยู่ที่หัวมันออกให้หมด ปอกเปลือกมันออก หั่นมันเป็นท่อนขนาดความยาว 2 นิ้ว ผ่าครึ่งอีกครั้ง ล้างเนื้อมันให้สะอาดอีกครั้ง พักไว้ 2. ตั้งกระทะทองเหลืองใส่น้ำบนไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด ใส่มันสำปะหลังที่เตรียมไว้ลงต้มประมาณ 30 นาที... 24.09.2020 Recipe
แอปเปิลกวน 1. ล้างแอปเปิลให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ แช่ในน้ำเกลือเตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง นำแอปเปิลลงผัดในกระทะพร้อมน้ำตาล ผัดให้แอปเปิลให้นุ่ม จากนั้นนำไปปั่นในโถปั่นน้ำ ปั่นให้ละเอียด เทแอปเปิลที่ปั่นแล้วลงในกระทะใบเดิม ลดเป็นไฟอ่อน กวนประมาณ 1 ชั่วโมง... 24.09.2020 Recipe