Found 5 results for Tag : ถนอมอาหารด้วยน้ำตาล
กวนผลไม้เปรี้ยวอมหวาน เก็บไว้กินนานๆ การกวน เป็นถนอมอาหารโดยใช้น้ำตาล ซึ่งเป็นเครื่องปรุงสามัญที่ทุกบ้านมีติดครัว จะเอาไว้ทำกับข้าวก็ดี จะเอาไว้ทำของหวานก็ได้ หรือแม้แต่จะนำมาใช้เพื่อการถนอมอาหารก็ได้เช่นกัน น้ำตาลทรายมีอยู่ 2 แบบ คือน้ำตาลทรายแบบไม่ฟอก มีลักษณะเป็นน้ำตาลสีน้ำตาลแดงๆ น้ำตาลพวกนี้ไม่ผ่านการฟอกขาว จึงทำให้มีเกลือแร่และวิตามินอยู่มากกว่าน้ำตาลอีกชนิดหนึ่ง คือน้ำตาลทรายขาว ลักษณะเป็นเม็ดสีขาว... 02.04.2021 Cooking
แอปเปิลกวน 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขให้ทั่วถาดอบ เตรียมไว้ 2. ล้างแอปเปิลให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ ตั้งกระทะบนไฟกลาง นำแอปเปิลลงผัดในกระทะพร้อมน้ำเลมอน น้ำ แอปเปิลไซเดอร์ และน้ำตาลทราย... 02.04.2021 Recipe
สตรอว์เบอร์รีกวน 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขให้ทั่วถาดอบ เตรียมไว้ 2. ล้างสตรอวเบอร์รีให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ จากนั้นนำไปปั่นในโถปั่นน้ำ ปั่นให้ละเอียด พักไว้ 3. เทสตรอวเบอร์รีที่ปั่นเรียบร้อยแล้วลงบนถาด ปาดให้เป็นแผ่นบางๆบนถาดที่เตรียมไว้... 02.04.2021 Recipe
เผือกฉาบ 1. ล้างเผือกให้สะอาดโดยใช้แปรงขนอ่อนขัดเอาดินที่ติดอยู่ออกให้หมด ปอกเปลือกออก ใช้มีดปอกผลไม้ฝานเผือกให้เป็นแผ่นบางๆ ทำจนหมด พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน นำเผือกที่ฝานไว้ลงทอดในกระทะให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน 3. ตั้งกระทะใบเดิม เทน้ำมันออกให้หมด เปิดไฟกลาง ใส่น้ำตาล น้ำ และเนยลงในกระทะ... 24.09.2020 Recipe
มะม่วงเบาแช่อิ่ม 1. เตรียมน้ำเกลือโดยผสมน้ำกับเกลือสมุทรในอ่างผสม คนให้เกลือละลายเข้ากัน เตรียมไว้ เตรียมน้ำปูนใสโดยผสมน้ำและน้ำปูนใส คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ล้างมะม่วงเบาให้สะอาด ปอกเปลือกสีเขียวออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง ผ่าครึ่งออก เอาเม็ดด้านในออก บั้งเนื้อมะม่วงเบาเป็นเส้นๆ แต่ไม่ขาด ล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำแล้วนำมะม่วงแช่ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้... 24.09.2020 Recipe