Found 3 results for Tag : ทอดน้ำปลา
ปลาเบี้ยวทอดน้ำปลา 1. หั่นปลาเบี้ยวเป็นชิ้นขนาด 1.5 นิ้วตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนสังเกตจากมีไอร้อนของน้ำมันขึ้น นำเนื้อปลาลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ทำน้ำปลาปรุงรสโดยตักน้ำมันในกระทะที่ทอดปลาออกให้เหลือประมาณ ½ ช้อนโต๊ะตั้งบนไฟอ่อน ใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำ... 17.04.2020 Recipe
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา 1.    ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง เตรียมไว้ ระหว่างนั้นหั่นเนื้อหมูสามชั้นให้หนาประมาณ 2 ซ.ม เคล้าหมูสามชั้นกับแป้งทอดกรอบบางๆและสะบัดแป้งส่วนเกินออกด้วย นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนได้ที่แล้ว ทอดจนเนื้อหมูมีสีเหลืองและกรอบ ปิดไฟ ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง 2.     ทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกขี้หนูสวน และกระเทียม เข้ากันให้ละเอียด... 18.06.2018 Recipe
ปลากะพงทอดน้ำปลา 1. ทำยำมะม่วงโดยเคี่ยวน้ำปลากับน้ำตาลเข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟกลางพอน้ำตาลละลายเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้ให้เย็น ใส่น้ำมะนาว คนให้ทั่ว พักไว้ เวลาจะเสิร์ฟใส่มะม่วง แครอท หอมแดง พริกขี้หนู และใบผักชี เคล้าพอทั่ว ราดน้ำยำ... 12.03.2018 Recipe