Found 3 results for Tag : น้ำยา
ขนมจีนน้ำยาไก่ 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดจัดใส่ไก่ลงต้ม รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เครื่องแกงข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ต้มนานประมาณ10-15 นาที จนเนื้อไก่สุกนุ่ม ตักขึ้น ฉีกเนื้อไก่เป็นเส้น ใส่จาน เตรียมไว้ ตักเครื่องแกง... 16.04.2020 Recipe
ยำเส้นหมี่ 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่เกลือสมุทร 1 ช้อนชา ใส่เส้นหมี่ลงลวกประมาณ 5 วินาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัด เมื่อเส้นหายร้อนแล้วสงขึ้นทันที เคล้าเส้นหมี่กับน้ำมันกระเทียมเจียวในอ่างผสมทันทีไม่ให้เส้นติดกัน ใส่ผักชีซอย งาขาว งาดำ ถั่วลิสงคั่วบุบ... 08.03.2018 Recipe
ยำเนื้อย่าง 1. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกชี้ฟ้าสีแดงและกระเทียมเข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา น้ำส้มตาลโตนด และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน พักไว้ 2. ล้างเนื้อให้สะอาด... 08.03.2018 Recipe