Found 1 results for Tag : น้ำส้มโหนด
ยำมะม่วงเบา 1. เตรียมมะม่วงเบาหรือมะม่วงเปรี้ยว โดยตัดขั้วออก ล้างให้หมดยาง ฝานตามขวางเป็นชิ้นบาง หรือซอยเส้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก เพราะเปลือกช่วยให้เนื้อมะม่วงคงรูปไม่เละและให้รสมันอมฝาดเมื่อคลุกกับน้ำยำ ใส่ลงแช่ในอ่างน้ำเย็นนานประมาณ10 นาที เพื่อให้มะม่วงกรอบอร่อยยิ่งขึ้น 2. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกขี้หนูสวนพอแตก ใส่กะปิ ตำพอเข้ากัน ใส่หอมแดงซอย... 12.12.2024 Recipe