Found 15 results for Tag : บะหมี่
บะหมี่ไข่นวดมือ 4 วัตถุดิบทำตามง่ายๆ ที่บ้าน | Video & Recipe 🍜 ทิ้งทายธีมเส้น กับ KRUA.CO ชวนเพื่อนๆ มาทำ ‘เส้นบะหมี่ไข่โฮมเมด’ กินเองที่บ้านกัน ฟังดูยุ่งยากแต่บอกเลยว่าทำง่ายกว่าที่คิด! 🍜 แค่มีวัตถุดิบ 4 อย่างคือ แป้ง ไข่ไก่... 23.07.2022 Video
บะหมี่นวดมือ เส้นสดมากก ย่านห้วยขวาง นวดเส้นสดชามต่อชาม | เชฟน่านรีวิว 🍜เปิดประสบการณ์กินบะหมี่ดึงมือต้นตำรับจีนกันได้แล้วที่ย่านห้วยขวาง!🍜 เชฟน่านบอกต่อร้านบะหมี่เส้นสดร้านเด็ดใน New China Town ชื่อร้าน ‘Lanzhou Noodles’ ต้นตำรับราเมนจีนจากหลานโจว โดดเด่นเรื่องทำเส้นบะหมี่กันสดๆ ในร้าน นวด ดึง ต้มเส้นกันชามต่อชาม .มีขนาดเส้นให้เลือกถึง 5... 06.07.2022 Video
โซบะเย็น & โซเมนเย็น เมนูประจำบ้านวว | ววแอดไวซ์เด้อ โซบะเย็นกับโซเมนเย็น เป็นเมนูที่ต้องทำกินเองแล้วจะฟินมากๆ เพราะทำงานแต่ออกมาดูดี รู้สึกสกีลทำอาหารเลเวลอัพ เก๋ขึ้นไปอีกตรงที่เราทำน้ำซอสทสึยุเองด้วย สูตรนี้ของพ่อวว.เอง ขอบอกว่าทำออกมาแล้วอร่อยเป๊ะๆ ใช้วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง ยี่ห้อเส้นโซบะที่กินประจำก็ต้อง Number One Soba เพราะทำจากบัควีทถึง... 10.10.2021 Video
จาจังมยอน 1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่เนื้อวัวลงผัดให้พอให้ผิวด้านนอกเนื้อวัวสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ตักใส่จานเตรียมไว้ ใช้กระทะใบเดิม ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่แครอทและมันฝรั่ง ผัดจนผักเริ่มนุ่ม หรี่ไฟลงเล็กน้อย ใส่ซอสชุนจัง... 23.09.2020 Recipe
Jajangmyeon ‘จาจังเมียน’ บะหมี่ผัดซอสดำเกาหลี | Cafe at Home ดูซีรี่ย์เกาหลีมาหลายเรื่อง พอเห็น ‘จาจังเมียน’ ผ่านตาทีไรก็น้ำลายไหลทุกที อยากจะตามรอยไปกินถึงเกาหลีก็คงจะไม่เหมาะกับช่วงนี้ งั้นขอชวนเพื่อนๆ เข้าครัวทำเมนูนี้ก่อนละกัน บอกเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิดแค่มีซอสชุนจัง ก็ได้ทานบะหมี่ผัดซอสดำแสนอร่อย ซอสจาจังเคี่ยวจนเข้มข้น รสชาติออกหวานนิดๆ เค็มเล็กน้อย กลมกล่อมเข้ากันดี๊ดีกับเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม กินคำแรกถึงกับต้องร้องว่า นอมู... 21.09.2020 Video
เส้นทางความอร่อยของบะหมี่เกี๊ยว จากบันทึกและหลักฐานทางโบราณคดีพบว่า เกี๊ยวเริ่มปรากฏให้เห็นครั้งแรกสุดในกวางตุ้งที่แถบซีกวน ซึ่งอยู่ทางนอกประตูเมืองด้านตะวันตกของเมืองกวางเจา เมื่อราวต้นคริสต์ศตวรรษที่ 20 เชื่อว่า ชาวหูหนานเป็นคนนำเข้ามาเผยแพร่ในช่วงปี ค.ศ.1856-1875 หรือประมาณ 150-160 ปีที่แล้วนี่เอง โดยเริ่มแรก ส่วนมากเป็นพวกหาบเร่หาบเกี๊ยวขายไปทั่ว โดยมีการเคาะซีกไม้ไผ่เพื่อเรียกลูกค้าเป็นสัญลักษณ์สำคัญ เรื่องที่คนนอกไม่ค่อยรู้คือ... 06.03.2020 Food Story
บะหมี่คลุกไก่ไข่ดาว 1. ทำน้ำซุปโครงไก่โดยล้างโครงไก่ให้สะอาด ลอกหนังออก ดึงปอดและเลือดที่ติดกระดูกออกจนหมด สับครึ่งตัว ล้างให้สะอาดอีกครั้ง ใส่ลงในหม้อน้ำ 6 ถ้วย ยกขึ้นตั้งบนไฟแรง ต้มจนน้ำเดือดพอให้โครงไก่สุกช้อนฟองทิ้ง ปิดไฟ เทน้ำทิ้ง ล้างโครงไก่ลวกให้สะอาดอีกครั้ง ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ... 04.03.2020 Recipe
บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดง 1. ทำไส้หมูโดยโขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทย จนละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่หมูสับ หมูสามชั้นสับ มันหมูแข็งสับ ซีอิ๊วขาวเกลือ น้ำตาล แป้งมัน และต้นหอมซอย ใช้มือนวดให้เข้ากัน คลี่แผ่นเกี๊ยว ตักไส้หมูใส่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยวประมาณ... 03.03.2020 Recipe
บะหมี่เกี๊ยวเจผัดซอส 1. ทำน้ำซุปผักโดยต้มน้ำในหม้อด้วยไฟอ่อน ใส่ผักกาดขาว กะหล่ำปลี หัวไช้เท้าข้าวโพด และแตงกวา ต้มนานประมาณ 45นาที เพื่อให้น้ำซุปใส กรองน้ำซุปด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบางเก็บไว้ 2. ทำไส้ผักโดยโขลกพริกไทยให้ละเอียดแล้วนำไปผัดกับน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดฟาง ผัดพอสุก... 03.03.2020 Recipe
เมนูเส้นทำง่ายๆ ยากิโซะบะทะเล | Cook or die! มาทำยากิโซบะกันดีกว่า ทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานก็พร้อมทานแล้ว ยิ่งวันไหนที่มีกิจกรรมหลายอย่างที่ต้องไปทำ ไม่ต้องกังวลเรื่องล้างจานเลย . เพราะมีตัวช่วยอย่าง #ซันไลต์ ที่ขจัดความมันได้ง่าย เราจะไม่เสียเวลาในการทำความสะอาด และไม่พลาดนัดสำคัญอีกด้วย #ชีวิตที่มากกว่างานบ้าน . คลิกดูสูตรยากิโซบะ คลิกดู Cook or... 18.11.2019 Video
บะหมี่แห้งลูกชิ้นปลา 1. ทำหน่อไม้ผัดโดยต้มหน่อไม้ในหม้อน้ำเดือด ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเล็กน้อย ต้มนาน 5 นาที เพื่อเอารสขื่นออก ตักขึ้นล้างน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง ใส่หน่อไม้ที่ต้ม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล... 12.03.2018 Recipe
บะหมี่แห้งขาหมู 1. ทำขาหมูพะโล้โดยเตรียมหม้อต้มขาหมู วางตะแกรงอะลูมิเนียมรองก้นหม้อ ใส่ขาหมูและน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟแรง ต้มจนเดือด ลดเป็นไฟกลาง หมั่นช้อนฟองทิ้ง จากนั้นห่อเครื่องเทศทั้งหมดด้วยผ้าขาวบาง ผูกให้แน่น ใส่ลงในหม้อขาหมู ใส่ข่า กระเทียมดอง ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำชนิดหวาน... 08.03.2018 Recipe
บะหมี่อกเป็ดซอสน้ำผึ้ง 1.ล้างอกเป็ดให้สะอาด ซับให้แห้ง บากอกเป็ดเป็นตาราง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 2.ตั้งกระทะเทฟล่อนใส่น้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน นำอกเป็ดด้านหนังลงย่างจนเหลืองกรอบ กลับด้านอกเป็ด ย่างต่อประมาณ 2 นาที ตักขึ้นพักไว้ 3.ทำซอสน้ำผึ้งโดยตั้งกระทะใบเดิมที่มีน้ำมันเป็ด ใส่ขิง กระเทียมบุบ... 08.03.2018 Recipe
บะหมี่ซอสสุกี้หม้อดิน 1. ลวกหมี่ฮกเกี้ยนในน้ำเดือดนานประมาณ 2-3 นาทีแค่พอเส้นนุ่ม ตักขึ้นสะบัดให้สะเด็ดน้ำเคล้าด้วยน้ำมันงาพอทั่ว 2. เตรียมหม้อดินขนาดเล็ก ใส่น้ำมันพืช กระเทียมบุบ ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดหอม และเต้าหู้ทอดแล้ว จึงใส่เส้นหมี่ฮกเกี้ยนวางลงบนเครื่องปรุงทั้งหมด ราดด้วยน้ำซอสสุกี้ญี่ปุ่น 3.... 08.03.2018 Recipe
บะหมี่ฮกเกี้ยนทะเล 1. ชื่อเมนูนี้ยาวมาก แต่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เริ่มจากทำซอสผัด คือ น้ำ น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันหอย คนให้เข้ากัน 2. ไปตั้งกระทะน้ำมัน ใช้ไฟกลางก็พอ พอน้ำมันร้อน... 08.03.2018 Recipe