Found 4 results for Tag : บะหมี่เย็น
หนีร้อนมาทำ ‘หมี่เย็น’ กินกัน l Video & Recipe 🍜คนญี่ปุ่นนิยมกิน ‘หมี่เย็น’ หรือ ‘โซเมนเย็น’ กันในฤดูร้อน  แต่ถ้าเป็นคนไทยน่าจะกินกันได้ทั้งปี เพราะว่าอากาศมีแต่ ร้อน ร้อนมาก และร้อนที่สุด! ☀️🔥 สูตรโซเมนเย็นก็ง่ายแสนง่าย ทำตามจากสูตรหนังสือ 📖 ‘อาหารปรุงคน‘... 17.05.2022 Video
บะหมี่เย็นซุปสับปะรด 1. ทำน้ำซุปสับปะรดโดย ตั้งน้ำบนไฟกลางพอเดือดใส่ต้นหอมญี่ปุ่นย่าง ก้างปลาย่าง และสับปะรด ลงในหม้อ ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวนานประมาณ 1 ชั่วโมง กรองผ่านกระชอนละเอียดเอาแต่น้ำซุปใส่ลงในหม้อใบเดิม นำกลับขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดใส่มิโสะ คนให้มิโสะละลาย ไม่จับตัวเป็นก้อน ชิมรสให้หวานนำเค็มตาม ปิดไฟ... 21.02.2019 Recipe
บะหมี่เย็นเส้นหัวไชเท้าทรงเครื่อง 1. ทำไข่หวานโดยต่อยไข่ใส่ชาม ใช้ตะเกียบหรือส้อมคนพอเข้ากัน ค่อยๆ ใส่น้ำ เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากันหรือจนน้ำตาลละลายเข้ากันดี กรองด้วยกระชอนตาถี่ ใส่ถ้วย เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะสี่เหลี่ยมบนไฟกลางจนร้อนจัด ลดเป็นไฟอ่อน ใช้ทิชชูชุบน้ำมันเช็ดให้ทั่วกระทะบางๆ... 05.04.2018 Recipe
บะหมี่เย็นทรงเครื่อง (ฮิยาชิ โซบะ) 1. ทำดาชิโดยใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำบิดหมาดๆเช็ดสาหร่ายคมบุให้สะอาดอย่าถูแรงจนผงแป้งสีขาวหลุดออกไปหมด พักไว้ใส่น้ำ 6 ถ้วย และสาหร่ายคมบุลงในหม้อ แช่นานประมาณ 30 นาที ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนค่อยๆปล่อยให้เดือด จึงใส่น้ำที่เหลือ เพื่อลดอุณหภูมิน้ำ ใส่ปลาโอขูดแห้ง เร่งไฟให้เดือดปุดอีกครั้ง เคี่ยวนาน... 08.03.2018 Recipe