Found 5 results for Tag : ปลาทูสด
เมี่ยงปลาทูม้วน 1. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยปั่นเครื่องปรุงทุกอย่างในโถปั่นจนละเอียด เทใส่ถ้วย พักไว้ 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาเนื้อปลาทูด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่วทั้งสองด้าน ใส่ถาด นำเข้าอบ 15 นาที จนเนื้อปลาทูสุกแห้ง นำออกมาแกะเอาแต่เนื้อเป็นชิ้นยาวๆ... 10.05.2018 Recipe
ต้มยำปลาทูสด 1. ล้างปลา ควักเหงือกและไส้ออก ล้างอีกครั้ง ตัดหัวปลา แล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ยัดหัวปลาที่หั่นใส่ตรงพุงปลา เพื่อเวลาต้มพุงไม่แตก บั้งทั้งสองด้าน ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด... 12.03.2018 Recipe
ฉู่ฉี่ปลาทู 1. ล้างปลาทูสด ควักเหงือกและไส้ออก ล้างอีกครั้งให้สะอาด ใส่จานเตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่หัวกะทิลงเคี่ยวจนแตกมัน หมั่นคนไม่ให้กะทิจับตัวเป็นเม็ด พอกะทิแตกมันและงวดลง ใส่นํ้าพริกแกงเผ็ดใต้ กะปิ กระเทียม และขมิ้นโขลก คนให้ทั่ว... 12.03.2018 Recipe
ปลาทูต้มเค็ม 1. ล้างปลาทูสด ควักเหงือกและไส้ออก ล้างอีกครั้งให้สะอาด ใส่จานเตรียมไว้ 2. วางสับปะรดให้ทั่วก้นหม้อ วางอ้อยทับด้านบน ตามด้วยขิงจนทั่ว ใส่ปลาทูจัดเรียงทับด้านบนให้สวยงามใส่รากผักชี หอมแดง กระเทียม และส้มแขกลงในหม้อ 3. ผสมนํ้า... 08.03.2018 Recipe
ฉู่ฉี่ปลาทู 1. ล้างปลาทูสดให้สะอาด ควักไส้ล้างให้สะอาดอีกครั้ง พักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ 2. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกไทยดำพอละเอียด ตักใส่ถ้วย โขลกพริกขี้หนูแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียดใส่พริกขี้หนูสด ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูดและขมิ้น ลงโขลกให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยค่อยๆ ใส่ทีละอย่างตามลำดับ ใส่กระเทียม... 08.03.2018 Recipe