Found 2 results for Tag : ปลาไหล
ศาสตร์การย่างปลาไหล รู้ลึกถึงแก่น อาหารอันโอชะของคนญี่ปุ่น | Food Story KRUA.CO พาทุกคนไปรู้ลึกเรื่องศาสตร์แห่งการย่างปลาไหล แบบญี่ปุ่น จากร้าน Kensaku หนึ่งในไม่กี่ร้านในประเทศไทย ที่เลือกใช้ปลาไหลสดนำมาย่าง แล้วเสิร์ฟภายในร้าน ปลาไหลย่างเป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมาเป็นเวลานานนับร้อยๆ ปี มีกรรมวิธีย่างที่ละเอียดลึกซึ้งในทุกๆ ขั้นตอน ตั้งแต่กระบวนการจัดเตรียมปลา การแล่ การย่างรวมถึงรูปแบบการกิน... 11.05.2022 Video
แกงปลาไหล 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งทั้งสองชนิดกับเกลือเข้า ด้วยกันให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียม โขลกต่อเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ลูกผักชีและกะปิ โขลกจนละเอียด เข้ากันดี ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ขยำปลาไหลกับเกลือในอ่างผสม... 12.03.2018 Recipe