Found 6 results for Tag : พริกจินดา
น้ำปลาพริก เตรียมน้ำปลาพริกโดยใส่หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูสวนและพริกจินดาลงในขวดโหล ใส่น้ำมะนาวลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้พริกดำ ใส่น้ำปลาและน้ำตาล คนให้เข้ากันอีกครั้ง รับประทานทันทีหรือปิดฝาให้สนิทแล้วเก็บในตู้เย็น 17.08.2021 Recipe
ไข่ยู่ยี่กุ้งน้ำปลาพริกรสเด็ด เตรียมน้ำปลาพริกโดยใส่หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูสวนและพริกจินดาลงในขวดโหล ใส่น้ำมะนาวลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้พริกดำ ใส่น้ำปลาและน้ำตาล คนให้เข้ากันอีกครั้งเตรียมไว้ (น้ำปลาพริกทำเตรียมใส่ขวดเก็บไว้กินได้นานๆ) เตรียมทำไข่ยู่ยี่โดยตอกไข่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ นำกระทะตั้งบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะรอให้ร้อน นำกุ้งลงทอดให้พอสุกตักออก พักไว้ในจาน... 17.08.2021 Recipe
น้ำจิ้มซีฟู๊ด ใส่พริกขี้หนูสวน พริกจินดาสีแดงเขียว กระเทียมกลีบใหญ่ ผักชี น้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำเชื่อมมิตรผลสูตรเข้มข้นรวมกันในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิดเก็บในตู้เย็นได้นาน 1 สัปดาห์ จัดเสิร์ฟคู่กับหมึกย่าง 03.05.2021 Recipe
น้ำพริกกุ้งแม่น้ำเผา 1. ล้างกุ้งแม่น้ำให้สะอาด แกะก้ามออก ตัดกรี ผ่าครึ่งตัวตามยาว ดึงถุงสีเขียวในหัวกุ้งและเส้นดำที่หลังกุ้งออก นำไปย่างบนตะแกรงโดยระหว่างย่างใช้ฝาหม้อครอบปิดไว้ประมาณ 5-8 นาทีจนสุก นำกุ้งพักไว้ให้หายร้อน แกะเนื้อกุ้งออกจากเปลือก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตักมันในหัวกุ้งเก็บไว้ 2. ล้างหอมแดง... 04.09.2020 Recipe
ไข่เจียวกะเพราหมูสับ 1. ตอกไข่ไก่ลงในชาม ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และพริกจินดาลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ ผัดให้เนื้อหมูสุกแห้งดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน... 15.05.2020 Recipe
กระท้อนทรงเครื่อง 1. เตรียมน้ำแช่กระท้อนโดยใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในอ่างน้ำ คนให้ละลาย พักไว้ 2. ล้างผิวกระท้อนให้สะอาด ปอกเปลือก (อย่าปอกเปลือกบางเพราะจะฝาดและดำ) นำกระท้อนลงแช่น้ำเกลือจนท่วมประมาณ 30 นาที เพื่อลดยางและรสฝาด เมื่อครบเวลาใช้ปลายมีดกรีดผลกระท้อนจากบนลงล่างโดยรอบ... 05.08.2019 Recipe