Found 13 results for Tag : มัทฉะ
MTCH มัทฉะต้องหลากหลายในการดื่ม แต่เรียบง่ายในการเสพ บ่ายแก่ๆ ของวันแดดแรงวันหนึ่ง ฉันเดินทางมาที่ร้าน MTCH ร้านมัทฉะพรีเมียมในซอยอารีย์ที่เพิ่งรีโนเวทได้อย่างน่านั่ง เพราะมากับคอนเส็ปต์ modern Japanese บรรยากาศโปร่งโล่งด้วยกระจกใสบานใหญ่แทบจะทุกมุมทุกชั้น เรียกว่านั่งดื่มชาไปมองวิวทิวทัศน์ข้างนอกไปทำงานไปด้วยก็ได้อย่างเพลินตาเพลินใจ โดยมีประติมากรรมโฟมหินผลงานประติมากรชาวจีนสีเดียวกับโม่หินที่ใช้สำหรับบดมัทฉะชิ้นใหญ่แขวนลอยอยู่ตรงกลางเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน และเป็นร้านที่ว่ากันว่าคนรักมัทฉะ ‘ต้อง’ มาสักครั้ง (วว.... 20.03.2024 Food Story
ชาที่ดื่มแล้วแสงออกปาก Grow tea.studio | Heart Made 🍵ร้านชาเล็ก ๆ ที่ซ่อนอยู่ในซอยย่านสุทธิสาร เกิดจากการรวมตัวของเพื่อน 3 คนที่หลงไหลในการดื่มชา และตั้งใจว่าจะชงชาที่กินแล้วอร่อยจน ‘แสงออกปาก’ บะหมี่ ประทัด และกิ๊ฟ เอาความรัก ความเนิร์ด ความสนุกของตัวเองทุ่มเทในชาทุกแก้วของร้าน grow°... 12.02.2023 Video
บานอฟฟี่มัทฉะ 1. เตรียมฐานบานอฟฟี่โดยผสมไดเจสทีฟบิสกิตกับเนยละลาย คนให้เข้ากัน กรุลงในพิมพ์ทาร์ต นำเข้าตู้เย็นช่องแข็ง รอไว้ 2. ทำซอสบานอฟฟี่โดยใส่น้ำตาลลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีคาราเมล ใส่เนยและวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยนมข้นหวาน และเกลือป่น เคี่ยวประมาณ... 21.09.2022 Recipe
มัทฉะเบียร์ 1.      ผสมผงมัทฉะกับน้ำร้อน โดยใช้แปรงตีชาคนให้เข้ากัน เทมัทฉะที่ได้ลงแก้ว แล้วค่อยเติมเบียร์แช่เย็นลงไป เสิร์ฟ หมายเหตุ แนะนำให้เลือกเบียร์ลดชาติอ่อน เพราะมัทฉะมีรสชาติที่ขม ควรดื่มเลยทันที หากทิ้งไว้มัทฉะจะตกตะกอน หากไม่มีแปรงชงชาสามารถใช้ช้อนแทนได้ 08.02.2022 Recipe
เค้กน่าทำวันคริสต์มาส Strawberry Shortcake, Red Velvet X’mas Cake, Matcha Foutain Cake ชวนมาอบเค้ก 🌲🎅🍰 ฉลองคริสต์มาสแบบหวานๆ จากสูตรเค้กที่ KRUA.CO คัคสรรมาให้ ❄สีขาว –  Strawberry Shortcake หวานสดชื่น ❤สีแดง – Red Velvet... 25.12.2021 Video
Wool Roll Bread ขนมปังโรลสุดฮิต พิเศษด้วยเนื้อทูโทนชาเขียว สอดไส้ถั่วแดง | Video & Recipe ‘Wool Roll Bread’ ขนมปังโรลหน้าตาแปลกใหม่ ที่กำลังมาแรงและฮอตฮิตมากในโลกอินเตอร์!! มักทำเป็นไส้ลูกเกดหรือผลไม้แห้ง แต่สูตร Wool Roll Bread ของเราไม่ธรรมดา ตรงที่ทำแป้งเป็นทูโทน สอดไส้ถั่วแดงกวน สูตรเนื้อแป้งนุ่มฟู แป้งมัชฉะซึ่งเข้ากันกับไส้ถั่วแดงกวน... 04.05.2021 Video
เครื่องดื่มยอดฮิตจากเกาหลี ‘Matcha Coffee Dalgona’ | Cafe at Home ชวนเพื่อนๆ มาดื่มด่ำ คลายเครียด ไปด้วยกันกับเครื่องดื่มยอดฮิต ‘Matcha Coffee Dalgona’ เพิ่มความพิเศษด้วยมัทฉะชงเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับนมสดและครีมกาแฟแสนเนียนนุ่ม อยู่บ้านหลายวันมันก็เบื่อ มาทำเครื่องดื่มสนุกๆ แก้เซ็งกันเถอะ ใครอยากได้สูตรกดดูลิงค์ข้างล่างได้เลย #Covid19 #Covid... 04.05.2020 Video
Cook or Die! ไข่มังกร ในยุคที่ขนมต่างประเทศเป็นที่นิยม เราขอแบ่งพื้นที่เล็กๆให้กับ “ไข่มังกร” ขนมฟิวชั่นไทย-ญี่ปุ่น ที่นำทองหยอดมาคลุกกับผงมัทฉะอย่างดี เป็นขนมหวานกินง่าย หอมกลิ่นมัทฉะฟุ้งไปทั่วทั้งปาก นอกจากนี้ใกล้ปีใหม่แล้ว ลองหันมาทำไข่มังกรจัดใส่กล่องเป็นของขวัญก็น่ารักไม่น้อย ใครจะนำไอเดียนี้ไปทำขาย เรายิ่งยินดี แบบนี้แหล่ะที่เรียกว่า #ขนมไทยจงเจริญ !!! เข้าไปดูสูตรและอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่... 21.11.2018 Video
ไข่มังกร ทองหยอดหวานฉ่ำคลุกความเข้มข้นของผงมัทฉะ ว่าด้วยเรื่องงานหลักของการอนุรักษ์ขนมไทย ก็คือการทำให้ความนิยมในการบริโภคยังคงอยู่ ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ขนมตระกูลทองของท้าวทองกีบม้า ไม่ว่าจะเป็นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง และอื่นๆ อีกมากนั้น มีความอร่อย ดีงามอยู่แล้ว เพียงแต่ในยุคที่ขนมกินเล่นของต่างประเทศเป็นที่นิยม เราก็ควรเพิ่มอรรถรสในการรับประทานขนมไทยตระกูลทองนี้ ให้อร่อย หลากหลายมากขึ้น... 19.11.2018 Cooking
‘ขุมทรัพย์ท้าวทองกีบม้า’ ฝอยทองเคล้าไอศกรีมชาเขียวโรยด้วยผงมัทฉะ เมนูที่ผู้เขียน นำมาฝากวันนี้ ง่ายแสนง่ายแบบเส้นผมบังภูเขา แต่ความดีงามหรือความอร่อยนั้น ถือเป็น ‘ขุมทรัพย์’ ของชาวสยามดังชื่อที่ตั้งไว้ อะไรมันจะเหมาะเจาะ พอดี แสนสะดวก แบบเมนูนี้ หามีไม่ ‘ขุมทรัพย์’ ที่ว่านี้ มิได้บังเกิดจากปัญญาของผู้เขียนแต่อย่างใด... 11.09.2018 Cooking
นามะมัทฉะ I CIY – Cook It Yourself “นามะมัทฉะ” ช็อคโกแลตสดเมนูโปรดของใครๆหลายคนที่ลงทุนบินตรงไปกินถึงญี่ปุ่น แต่จริงๆแล้วทำเองได้ที่บ้าน แถมยังใส่กิมมิคผงมัชฉะชาเขียวแท้ๆเข้าไปอีก หืมมม นุ่มมมม หวานละมุนติดรสขมปลายลิ้นนิดๆ แค่นี้ก็เหมือนได้แลนด์ดิ้งที่เมืองอาทิตย์อุทัยแล้วล่ะครับบบบบ ไฮ! คลิกดูสูตรนามะชาเขียว — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook Youtube... 21.06.2018 Video
ชาเขียวลอตเต้ 1. ผสมผลชามัทฉะกับน้ำร้อนลงในเหยือก คนจนละลายเข้ากันดี ใส่นมข้นหวาน คนพอเข้ากัน 2. รินใส่แก้วน้ำแข็ง ราดนมข้นจืดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้น โรยผลชามัทฉะ เสิร์ฟ   Tips ชาเขียวมัทฉะ... 08.03.2018 Recipe
ชาเขียวปั่น 1. ผสมผงชามันฉะกับน้ำร้อนในถ้วย คนจนละลายเข้ากัน พักไว้ 2. ทำน้ำเชื่อมโดยเคี่ยวน้ำตาลกับน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนน้ำตาลละลาย และข้นเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ่ พักไว้ให้เย็น 3. ใส่น้ำเชื่อม ไอศกรีมทั้งสองรส น้องแข็ง และน้ำชามัทฉะที่ผสม ลงในปั่น... 08.03.2018 Recipe