Found 4 results for Tag : ราดพริก
ปลาทอดราดพริก 1. ทำน้ำพริกแกงแดงโดยโขลกพริกแห้งและเกลือเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่กระเทียมและหอมแดง โขลกต่อให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน เคล้าเนื้อปลาด้วยแป้งมันเล็กน้อย เคาะเอาแป้งส่วนเกินออก ใส่เนื้อปลาสำลีลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ตักเศษแป้งในกระทะน้ำมันออก เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือไว้ประมาณ... 11.12.2024 Recipe
ปลาเก๋าทอดราดพริก 1. ขอดเกล็ดปลา ควักเหงือกและผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง ใช้มีดบั้งปลาทั้งสองด้าน พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางค่อนแรง พอน้ำมันร้อน ใส่ปลาเก๋าลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 3. โขลกกระเทียมไทย รากผักชี... 19.02.2020 Recipe
ซาบะราดพริก เคล้าปลาซาบะกับแป้งสาลีพอเคลือบบางๆ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน นำปลาซาบะลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน ทำน้ำราดพริกโดยโขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอหยาบ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนมีกลิ่นหอมใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันหอยและน้ำ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวาน... 09.07.2018 Recipe
ปลาเก๋าราดพริก 1. ขอดเกล็ดปลา ควักเหงือกและผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งทั้งสองด้าน ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนจัด ใส่ปลาลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน 3. สับหรือบดพริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมแดง รากผักชี... 12.03.2018 Recipe