Found 101 results for Tag : ร้านอร่อยกรุงเทพ
หนีร้อนมาพึ่งเย็นกับ 5 คาเฟ่ย่านวัดโพธิ์-ท่าเตียน วันนี้มีโอกาสมาเยือนย่านท่าเตียน กรุงเก่าที่เคยได้ยินชื่อมานาน เด็กสาวชาวเมือง (เหนือ) อย่างฉัน ก็อยากลองปลอมตัวเป็นนักท่องเที่ยว 1 วัน เป้าหมายหลักที่ต้องไปให้ได้เลย คือ วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม ราชวรมหาวิหาร หรือในชื่อ‘วัดโพธิ์’ ที่คนรู้จัก แวะเช็กอินถ่ายรูปคู่กับพระมหาเจดีย์สี่รัชกาล... 08.03.2024 Food Story
เดินกินสตรีทฟู้ดเด็ดท่าดินแดง คัดมาแล้ว 5 ร้าน ขึ้นชื่อลือชาเรื่องสตรีทฟู้ดว่ามีแต่ร้านเด็ดๆ บ่ายของวันอากาศร้อน (มาก) วันหนึ่งเราจึงลงเรือข้ามฟากมาเยือนท่าดินแดง จะได้เดินกินของอร่อยให้ฉ่ำใจประชดอุณหภูมิเฉียด 40 องศาไปเลย โดยวางแผนไว้ว่าเส้นทางกินของเราจะเริ่มด้วยการเดินจากท่าเรือท่าดินแดง ผ่านตลาดท่าดินแดง เข้าสู่ช่วงที่ฟุตบาธเรียงรายไปด้วยรถเข็นของกินอร่อยๆ ซึ่งจริงๆ ไม่ต้องวางแผนหรอก เพราะถนนมีอยู่เส้นเดียว เดินตรงไปเรื่อยๆ จากท่าเรือก็จะต้องพบเจอเหล่าของอร่อยนี้แน่นอน... 01.03.2024 Food Story
กินอร่อยพร้อมเปิดโลกวัตถุดิบที่ตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะเยาวราช หากนึกถึงร้านอร่อยย่าน เยาวราช คงหนีไม่พ้นช่วงเย็นหรือหัวค่ำกันทุกคนอยู่แล้วเพราะมีร้านอร่อย ให้ได้เลือกกันเยอะแยะไปหมด แต่ครั้งนี้เราจะพาทุกคนลองเปลี่ยนบรรยากาศไปเดินชิลล์ย่านนี้ ตอนกลางวันกันครับ  ย่านที่เราจะไปกันวันนี้มีชื่อว่า ‘ตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะ’ หรือ ‘ตลาดเก่าเยาวราช’ คนท้องถิ่นแถวนั้นบอกกับผมว่าถ้าจะมาให้ถึงเยาวราชจริงๆ คุณต้องห้ามพลาดตลาดนี้โดยเด็ดขาด พอได้ยินอย่างนี้แล้วใครมันจะไปอดใจไหวล่ะครับ เราไปกันเลยดีว่า เดี๋ยวใครเค้าจะว่าได้... 29.02.2024 Food Story
‘ข้าวตอกตั้ง’ ขนมโบราณชูถิ่นกรุงเทพฯ ที่แม้แต่คนกรุงเทพฯ เองก็ไม่รู้จัก ย้อนไปกลางปี 2566 ฉันได้ยินชื่อ ‘ข้าวตอกตั้ง’ เป็นครั้งแรก จากกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่นของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ที่ยกให้ข้าวตอกตั้งเป็นอาหารประจำกรุงเทพมหานคร เพื่อยกระดับอาหารไทยหายากและใกล้สูญหายให้กลายเป็นที่รู้จักอีกครั้ง รวมถึงเพื่อส่งต่อภูมิปัญญาความอร่อยของอาหารไทยสู่ลูกหลาน คงไม่แปลกที่คนต่างจังหวัดอย่างฉัน... 27.02.2024 Food Story
ภัทรพัฒน์ ร้านค้าเพื่อคนตัวเล็กภายใต้สมการ ‘สิ่งดีงาม + พัฒนา = ยั่งยืน’ พูดถึงชื่อ ภัทรพัฒน์ โลโก้รูปเลข 9 ไทยที่ดูดีๆ ก็เหมือนรูปช้างหมอบจะต้องลอยเข้ามาในความคิดแน่ๆ แต่ถ้าถามต่อไปว่าแล้วรู้ไหมว่าภัทรพัฒน์คืออะไร เสียงน่าจะแตก บางคนอาจบอกว่าคือแบรนด์ บางคนอาจบอกว่าไม่ใช่ร้านขายของโครงการในพระราชดำริเหรอ ซึ่งคำตอบคือถูกทั้งสองข้อ เพราะภัทรพัฒน์เป็นชื่อตราสินค้าพระราชทานจากสมเด็จพระเทพฯ ให้กับมูลนิธิชัยพัฒนาเมื่อกว่า 10 ปีมาแล้ว... 25.01.2024 Food Story
“อะบราคาดาบรา” ร่ายเวทย์แปลงเป็นแม่มดพ่อมดที่ร้านเวทย์มนต์ เหล่าสาวกพ่อมดแม่มดมาทางนี้ค่า ไม่ต้องวิ่งชนกำแพงตามหาชานชาลา 9 ¾ ให้เหนื่อย แค่เดินเข้ามาหลังห้าง ICS (ตรงข้าม ICONSIAM) เดินตามตรอกเล็กๆ ไปแค่ไม่กี่เมตร เราก็จะพบกับ ร้านเวทย์มนต์ ที่ทางเข้าลึกลับซับซ้อนสมกับการเข้าสู่โลกใหม่ และเมื่อเปิดประตูเข้าไปในร้านก็เหมือนมีมนต์เสกให้มักเกิ้ลตัวน้อยแปลงร่างเป็นพ่อมดแม่มด... 23.11.2023 Food Story
ขนมหม้อ ‘เกียงเม้ง’ ขนมหม้อไทยจีนเจ้าเด็ดย่านเยาวราช ในบรรดาขนมไทยฉันว่าขนมหม้อกินง่าย อร่อย กินได้บ่อยและไม่เบื่อ รสหวาน มัน หอม และสัมผัสหลากหลายมีให้เลือกหลายชนิดเปลี่ยนไปเรื่อยตามใจอยาก แม้สุดท้ายแล้วจะวนกลับมาสั่งเมนูเดิมๆ ที่ชอบก็เถอะ ขนมหม้อเป็นขนมไทยมีทั้งเนื้อเหลว เนื้อข้นเหนียว รสหวานมันด้วยน้ำตาลและกะทิเป็นหลัก แต่เดิมนิยมทำใส่หม้อดินเผา เพราะดินเผากักเก็บความร้อนไว้ได้นาน ทำให้ขนมไม่เสียง่ายและยังคงความอร่อยไว้ได้... 20.11.2023 Food Story
หอมรัญจวน คาเฟ่ขนมไทยแสนสวยกรุ่นกลิ่นควันเทียน หน้าออฟฟิศ KRUA.CO มีคาเฟ่ขนมไทยน่ารักๆ อยู่ร้านหนึ่งค่ะ คนในออฟฟิศแวะเวียนไปบ้างตามวาระ ทุกคนกลับมาพูดว่าขนมสวย รสชาติดี แถมมีเมนูฟิวชั่นจับนู่นผสมนี่ให้ได้ตื่นตาตื่นใจ เมื่อ KRUA.CO มาในธีมขนมไทย เราเลยไม่ต้องไปไหนไกล มีของดีอยู่หน้าบ้านทั้งที แค่เดินข้ามถนนไปร้าน หอมรัญจวน... 15.11.2023 Food Story
เลาะริมคลองชิมของอร่อยจากสำรับมุสลิมโบราณ ที่ตลาดริมคลองเจริญกรุง 103 แม้จะมีภาพจำเป็นเมืองแห่งมนุษย์เงินเดือน แต่จริงๆ แล้วกรุงเทพฯ ถือเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมมากที่สุดอีกเมืองหนึ่ง เพราะมีประวัติศาสตร์มายาวนานแถมยังเกี่ยวพันกับการเมืองการปกครองโดยตรง อดีตของบางกอกหรือกรุงเทพฯ จึงรวมเอาคนสารพัดชาติพันธ์-วัฒนธรรม-ความเชื่อมาอยู่รวมกันได้อย่างงดงาม อย่างเช่นชุมชนมุสลิมโบราณที่เราจะขอชวนทุกคนมาเดินเล่นกันในวันนี้ค่ะ ชุมชนที่ว่านี้คือ ชุมชนสวนหลวง 1 หรือ ตลาดริมคลองเจริญกรุง 103 ซอยเล็กๆ... 13.11.2023 Food Story
เดินกิน ‘ตลาดเช้าบ้านญวน’ ย่านสามเสน ชุมชนเก่าใจกลางกรุงเทพฯ หลายคนอาจไม่รู้ว่าใจกลางกรุงเทพฯ มีชุมชนชาวเวียดนามเก่าแก่หลายร้อยปี และในทุกๆ เสาร์-อาทิตย์ จะมีตลาดเช้าชุมชนชื่อว่า ‘ตลาดเช้าบ้านญวน’ ชาวไทยเชื้อสายเวียดนามจะทำอาหารเวียดนามรวมถึงอาหารไทยมาขายกันคึกคัก เรียกว่าถ้าอยากลองชิมรางอาหารเวียดนามขนานแท้ต้องแวะมาที่นี่ เป็นชุมชนที่มีเสน่ห์มากๆ อีกแห่งหนึ่งเลยค่ะ บ้านเรือนกลางเก่ากลางใหม่สลับกัน เดินเล่นทอดน่อง ถ่ายรูปเพลินๆ หลังอิ่มท้องจากตลาดเช้าก็ยังได้  ... 30.10.2023 Food Story
ตะลุยกินขนมหวานนานาชาติทั่วกรุง เมื่อนึกอยากจะทำความรู้จักวัฒนธรรมใหม่ๆ ฉันคิดว่าไม่มีอะไรที่จะเหมาะไปกว่าการตระเวนลิ้มรสอาหารแล้วค่ะ อาหารย่อมจะบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ ภูมิปัญญา และรสนิยมของคนในสังคมนั้นเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราตั้งใจมองหาเรื่องราวเหล่านั้นมากพอ อย่างเช่นของประเทศไทยและประเทศเพื่อนบ้านอย่างลาว เมียนมา ที่มีสภาพภูมิประเทศใกล้เคียงกัน เราก็จะมีอาหารที่หน้าตาใกล้เคียงกันไปด้วย โดยเฉพาะขนมที่มักทำขึ้นจากวัตถุดิบหลัก 3 อย่าง คือ ข้าว... 27.03.2023 Food Story
เฮงกระเพาะปลาตุ๋นยาจีน ตำนานรถเข็นแห่งตรอกโรงหมู ใครๆ ก็เคยกินกระเพาะปลา และกับคนที่เจอร้านกระเพาะปลาหน้าปากซอยหรือตามตลาดก็ซื้อมากินแบบง่ายๆ ไม่คิดอะไรเยอะ กินแล้วรสชาติอาจจะไม่ได้แย่ แต่ผัสสะนี่สิ ถึงกับมีการพูดกันเล่นๆ ว่ากระเพาะปลาตามร้านริมถนนเหล่านี้มันทำจากทิสชู่บ้าง เยื่อไผ่บ้าง ฉันขอท้าให้มาลองกิน เฮงกระเพาะปลาตุ๋นยาจีน แห่งตรอกโรงหมูให้ได้สักครั้ง รับรองว่าจะลบภาพจำกระเพาะปลารถเข็นที่เคยกินมาทั้งชีวิตกันเลยทีเดียว สำหรับคนชอบสรรหากินของอร่อย ร้านเก่า... 15.02.2023 Food Story
หงส์ หงส์ หมาล่าสายพาน ลาดพร้าว 101 พร้อมแจกวิธีปรุงน้ำจิ้ม ‘หงส์ หงส์ หม่าล่าสุกี้’ เป็นร้านชาบูหม่าล่าในซอยลาดพร้าว 101 ที่เพิ่งเปิดมาได้เพียงแค่ 2 เดือนเท่านั้น เป็นหม่าล่าสายพานที่มีให้เห็นทั่วไป แต่ในขณะที่กระแสการกินหม่าล่ากำลังมาแรง และหลายร้านก็ผุดเป็นดอกเห็ด ทำไมถึงต้องเป็น หงส์ หงส์ หม่าล่าสุกี้?... 26.01.2023 Food Story
5 ร้านหมูกระทะฮีลใจ กินเมื่อไหร่ก็ใจฟู การกินหมูกระทะเป็นมากกว่า ‘การกิน’ มันมากกว่าการกินยังไงน่ะหรอ? ปฎิเสธไม่ได้เลยนะคะว่าการกินหมูกระทะเป็นกิจกรรมที่ฮิตทั้งทั้งวัยรุ่นและวัยทำงาน เพราะเป็นสถานที่ที่คนส่วนใหญ่นัดพบปะ พูดคุย และได้สนุกไปกับการกินมากที่สุด เวลาเรานัดเพื่อนไปกินข้าว ‘หมูกระทะ’ จะเป็นตัวเลือกแรกๆ ที่เรานึกถึงอยู่เสมอ ทั้งวิธีการกินที่สนุก คอยย่าง คอยพลิก รอเบคอนย่างจนเกรียม... 18.11.2022 Food Story
ท้าให้ลอง 4 เมนู ‘สมอง’ ทั่วกรุงฯ ภูมิปัญญาการบริโภคส่วนเครื่องในสัตว์แบบไม่มีเหลือทิ้ง คือหนึ่งในกรรมวิธีลด Food waste อันชาญฉลาดที่อยู่กับบรรพบุรุษของเรามานานเนิ่น เพราะในอดีต การล้มสัตว์ใหญ่แต่ละครั้งคือโอกาสพิเศษ ทรัพยากรทุกส่วนจึงต้องถูกนำมาใช้ประโยชน์สูงสุด เรียกว่า Nose-to-tail Cooking นี่ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่อยู่ในครัวไทยครัวจีนมาแต่ไหนแต่ไรแล้วละค่ะ  เมื่อระบบปศุสัตว์เปลี่ยนไป โรงเลี้ยงสัตว์... 18.11.2022 Food Story
ตุ๊บตั๊บเหล่าแปะ ขนมสุดคราฟต์ที่มีให้กินแค่ปีละครั้ง  ตุ้บ ตั้บ! ฉันเดินตามเสียงหนัก แน่น เป็นจังหวะมาหยุดยืนอยู่บริเวณหน้าศาลเจ้าโจวซือกง ตลาดน้อย เห็นคนรุ่นเล็กรุ่นใหญ่ยืนต่อแถวยาวอยู่หน้าร้าน ‘ตุ๊บตั๊บเหล่าแปะ’ ขนมตุ้บตั้บทำสดใหม่ที่หนึ่งปีจะเปิดเตาเคี่ยวน้ำตาล ทุบตุ้บตั้บกันแค่ปีละครั้งในช่วงเทศกาลกินเจ คนย่านตลาดน้อยรู้จักร้านระดับตำนานนี้ดี ด้วยอายุอานามร้านที่เปิดมากว่า 80 ปี ส่วนใครเพิ่งมาครั้งแรกเชื่อว่าตามหาร้านได้ไม่ยาก แค่เดินตามเสียงค้อนทุบดังตุ้บ ตั้บ ตรงเข้ามาภายในซอยศาลเจ้าฯ     ฉันตั้งใจมาหาคำตอบว่าทำไมต้องปีละครั้ง ชายฉกรรจ์ยืนทุบขนมเหล่านี้คือใคร... 29.09.2022 Food Story
ก้าวใหม่ของใบชาตราสามม้า ชาที่มีทุกบ้าน ไม่ว่าคุณจะกินชาไข่มุก ชานมไต้หวัน ชาไทยหวานมัน ชาจีนหอมกรุ่น หรือกระทั่งว่าแทบไม่ดื่มชาเลย อย่างน้อยที่สุด คุณน่าจะเคยได้เห็นกล่องกระดาษแบบนี้ กล่องกระดาษลวดลายฉูดฉาดแต่คลาสสิก ไม่ว่าจะวางในร้านของชำหรือร้านโมเดิร์นเทรดก็มองเห็นโดดเด่นกว่าชาไหนๆ และสำหรับขาประจำ (ไม่ว่าจะซื้อไปชงเอง ซื้อไปชงให้อากงอาม่า หรือซื้อไปชงไหว้ตี่จู่เอี๊ยะ) ก็จะรู้ได้ทันทีว่านี่แหละคือใบชาตราสามม้าในความคุ้นเคย และอย่าแปลกใจที่คนทุกเพศทุกวัยต่างรู้จักใบชาตราสามม้า... 26.09.2022 Food Story
เบลนด์ให้หอมกับ TE Time and space พื้นที่ลับของคนหลง (รัก) ชา การเบลนด์ชาฉันว่ามันคือศาสตร์ของศิลปะอย่างหนึ่ง เพราะหากเราจะเริ่มเบลนด์ชา เราต้องรู้ก่อนว่า เราอยากให้ชานั้นออกมามีคาแรกตอร์แบบไหน รสชาติอย่างไร นั่นคือสิ่งที่เราเป็นคนกำหนด บรรยากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝนแบบนี้ เราเดินทางมายังร้านชาที่เต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายของความอบอุ่นเป็นกันเอง เพื่อพบปะพูดคุยกับ คุณปลา-นันธิดา รัตนกุล เจ้าของร้าน TE Time and... 19.09.2022 Cooking
รวมร้านเส้นรอบกรุงที่ KRUA เลิฟ อาหารจานเส้นในบ้านเรามีเยอะแยะมากมายแถมมีทั่วทุกหัวระแหงขนาดนี้ มันก็ต้องมีร้านเส้นในดวงใจที่จะเพราะด้วยหากินยาก อร่อยเลิศ วัตถุดิบดี กินแล้วกินอีกไม่เบื่อกันบ้าง วันนี้เลยเอาร้านเส้นสุดโปรดของทีมครัวมาบอกต่อให้เป็นลายแทงเผื่อใครอยากไปตามรอย เอาพุงเป็นประกันเลยค่ะว่าทุกร้านมีดีแน่นอนถึงได้ชนะใจคนอยู่เพื่อกินอย่างทีมครัวได้ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง)  ร้านคั่วไก่ในดวงใจของกุ๊กเกดต้องยกให้ร้านนี้เลย คั่วไก่เตาถ่านในตำนานที่เปิดมานานกว่า 60 ปี แถมได้รางวัลมิชลินไกด์ถึง... 30.06.2022 Food Story
Opium Bar ค็อกเทลที่เสิร์ฟบนเขตแดนแห่งความจริงและความฝัน ท่ามกลางความจอแจและสตรีตฟู้ดที่ไม่เคยหลับไหลของเยาวราช ฉันค้นพบบาร์ลับที่เหมาะเหลือเกินกับคำว่า hidden gem ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 4 ของตึกเก่าอายุกว่าร้อยปี ความลึกลับนั้นเริ่มตั้งแต่ต้องเดินเข้าไปในตรอกเล็กๆ ถึงหน้าอาคารที่ติดป้ายตัวหนังสือสไตล์โบราณว่าห้างขายยาโพทง เหวี่ยงสายตาไปด้านข้างก็สะดุดกับป้าย Opium Bar ที่มาในฟอนต์สมัยใหม่เรียบเท่พร้อมไฟเลดที่ให้ความรู้สึกแตกต่างกับบรรยากาศแวดล้อมอย่างมีนัยยะ สาวเท้าเข้าไปด้านใน ขึ้นลิฟต์เล็กๆ... 21.06.2022 Food Story