Found 28 results for Tag : ร้านอร่อยเชียงใหม่
คำ (แห่งความ) สุข ผมชื่อต้อมนะครับ ทำคอฟฟี่ทรัคมาได้สามปีแล้ว ชื่อว่า ‘คำ-สุข สโลว์บาร์’ ที่มาที่ไปน่ะเหรอ เป็นการนำชื่อคุณพ่อกับคุณแม่มารวมกัน ถือเป็นการให้เกียรติแก่บุพการี ในขณะเดียวกันก็เป็นการเล่นคำ บ่งบอกถึงสิ่งที่คุณลูกค้าจะได้สัมผัส ได้ดื่มด่ำความสุขไปด้วยขณะจิบและชิมรสชาติสิ่งที่ผมเสิร์ฟให้ ผมนำรถที่มีอยู่แล้วมาดัดแปลงเป็นรถขายกาแฟ ทำเองแทบทุกอย่างโดยมีคุณพ่อคอยช่วยด้วยบ้าง ตั้งแต่ออกแบบ คิดโลโก้... 21.10.2019 Food Story
เกษมสโตร์: 50 ปี กรุ่นกลิ่นเบเกอรีโฮมเมดคู่เชียงใหม่ ก่อนเชียงใหม่จะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งคาเฟ่เช่นที่คุ้นเคยกันในวันนี้ ละอ่อนและคนหนุ่มคนสาวยุค 60s แห่งเมืองเชียงใหม่ เริ่มรู้จักเบเกอรีและขนมปังจาก ‘เกษมสโตร์’ ร้านขายของชำแห่งนี้ โดยเฉพาะกับย่าน ‘กาดหลวง’ หรือตลาดวโรรส ‘ศรีปิง’ หรือศรีนครพิงค์ โรงภาพยนตร์สแตนด์อโลนที่เน้นฉายหนังฝรั่งจนเป็นที่นิยมของเหล่านักศึกษา เรื่อยมาจนถึงย่านท่าแพที่มี ‘ตันตราภัณฑ์’... 02.08.2019 Food Story
ความสุขที่ได้กินขนมปังยีสต์ธรรมชาติ ร้าน Flour Flour Loaf เป็นอีกหนึ่งร้านที่ได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่น ทั้งคนไทยและคนต่างชาติ เข้ามาในร้านบอกเลยว่าน่ารักไปหมดตั้งแต่ประตูเข้าร้านยันห้องครัวด้านหลัง และความโดดเด่นของร้านคือทำขนมปังโฮมเมดโดยใช้ยีสต์ธรรมชาติ อย่างเมนูแนะนำ ขนมปัง Sourdough (180 บาท) ที่ทางร้านจะจัดเป็นเซตอาหารเช้า แต่ขอสารภาพตรงนี้ว่าไม่ได้สั่ง... 22.02.2019 Food Story
ความสุขที่ได้จากการกินเต้าหู้ เราเป็นคนหนึ่งที่ตอนเด็กๆ ไม่ชอบเต้าหู้ขาวเลย ถ้าแม่ทำแกงจืดผักกาดขาวแล้วใส่เต้าหู้ขาวมาคือเหลือแน่นอน เพราะพี่สาวเราก็อาการหนักกว่าตรงที่แม้กระทั่งเต้าหู้ไข่ก็ไม่กิน แต่พอโตมาได้สักหน่อย เรียกว่าวุฒิภาวะถึงก็เริ่มกินได้ (ไม่นับน้ำเต้าหู้นะ) ยิ่งในซุปมิโสะนี่เลิฟเลย อาจเพราะไม่มีกลิ่นรุนแรง รสชาติก็เกือบจะจืดและเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ไม่ทรมานใจ วันหนึ่งไปเจอบทความที่เขียนถึงชาวญี่ปุ่นที่มาตั้งรกรากในจังหวัดเชียงใหม่ แล้วก็เปิดร้านอาหารเล็กๆ ที่มีเต้าหู้ญี่ปุ่นแท้ๆ ทำเอง... 17.01.2019 Food Story
2 ร้านอาหารญี่ปุ่นในเชียงใหม่ที่ขาแฮงค์เอาท์ต้องโดน! เมื่อคนญี่ปุ่นจากบ้านเกิดย้ายมาตั้งถิ่นฐานในเชียงใหม่ จนสามารถเรียกกันได้ว่าเป็นหมู่บ้าน แน่นอนว่าอาหารและวัฒนธรรมต่างๆ แบบคนญี่ปุ่นก็หลั่งไหลข้ามประเทศเข้ามาด้วย ซึ่งเป็นข้อดีที่เราจะได้ลิ้มชิมรสอาหารญี่ปุ่นในสไตล์คนญี่ปุ่นแท้ๆ บอกเลยว่าจะต้องติดใจ ไม่ต้องบินไกลไปถึงญี่ปุ่นแล้ว เพราะเขามาเสิร์ฟให้เราถึงที่ ร้าน Gagaga Sakaba แต่ๆๆ เราไม่ได้พูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นธรรมดานะ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีไว้สำหรับแฮงค์เอาท์ยามค่ำคืน ในบรรยากาศชิลล์ๆ ที่มีคนญี่ปุ่นฮิปสเตอร์นั่งสังสรรค์เป็นแก๊งอยู่รอบตัว... 03.12.2018 Food Story
4 ร้านต้องไปกินในเชียงใหม่ ไม่ไปไม่ได้แล้ว! ช่วงวันหยุดยาวมีเวลาหนีกรุงขึ้นเหนือ แน่นอนว่าสายอยู่เพื่อกินอย่างเราก็ต้องใช้ทริปเชียงใหม่นี้ให้คุ้มค่าด้วยการตระเวนกินนั่นนนนนนนนเอง ร้านไหนเขาว่าดี ร้านนี้เขาว่าเด็ด หรือเดินๆ ไปเห็นหน้าตาร้านดูเข้าที เราก็จะปรี่เข้าไปชิม และนี่คือ 4 ร้านเด็ดที่ขอบอกว่าเด็ดจริง ห้ามพลาดเป็นอันขาด Flips & Flips Homemade... 09.11.2018 Food Story
Thunder Bird รังนกสุดคูล ของกินเสิร์ฟถึงรัง Thunder Bird อยู่ตรงตลาดสมเพชร ในคูเมือง ใกล้ท่าแพ ใกล้ตลาดวโรรส เดินทางด้วยรถยนต์จากสนามบินเพียง 15 นาที บรรยากาศเป็นย่านชุมชนแบ็คแพค เดินลัดเลาะตรอกซอยกินขนมและดูฝรั่งสนุกไปเลยค่ะ ทางเข้าอาจจะดูเล็กๆ และทำให้ถอดใจว่าเอ๊ะที่พักจะคับแคบต้องเบียดกันอยู่กับฝรั่งหรือเปล่า แต่เมื่อได้เดินขึ้นบันไดไปสู่ชั้นลอยแล้วก็ต้องร้องว้าวค่ะ ข้างบนซึ่งเป็น... 16.03.2018 Food Story
แอ่ว ‘กาดบ้านฮ่อ’ ชิมของอร่อย ว่ากันว่าถ้าอยากรู้จักสังคมใดอย่างถ่องแท้ ให้หาเวลาไปเดินตลาด อาจเพราะตลาดเป็นแหล่งรวมวิถีชีวิต แนวอยู่แนวกิน เราจะเห็นรากของสังคมนั้นๆ ก็จากการลองลิ้มชิมอาหารและเฝ้ามองผู้คนในตลาดนี่แหละ… เมื่อไม่นานนี้เรามีโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่อยู่หลายวัน เลยไม่พลาดขอลองเดินตลาดสำรวจรสชาติคนท้องถิ่นดูสักหน่อย แต่ตลาด (หรือ ‘กาด’ ในภาษาเหนือ) ที่เราไปเยือนคราวนี้ก็ไม่ธรรมดา ไม่ใช่แค่ว่ามีอาหารแปลกตาให้ลองชิมมากมาย แต่ยังรวมวิถีชีวิตของคนหลากหลายชาติพันธุ์เอาไว้ในที่เดียว... 15.03.2018 Food Story