Found 1 results for Tag : สวิสเมอแรงก์
เมอแรงก์ วิธีทำเมอแรงก์คิส (เฟรนชเมอแรงก์) อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส ปูถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคน เตรียมไว้ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงในอ่างไข่ขาว ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนไข่ขาวเริ่มเป็นฟองหยาบๆ ค่อยๆใส่น้ำทีตาลทรายขาวละเอียดทีละน้อยจนหมด ตีจนได้เมอแรงก์เนื้อแน่น ข้น และตั้งยอดอ่อน ตักเมอแรงก์ใส่ถุงบีบที่แต้มสีเจลบางๆไว้ด้านในถุงแล้ว โดยใช้หัวบีบกลม 1 ซม. บีบเมอแรงก์ลงบนถาดอบให้ได้ขนาดประมาณ 2 ซม. เว้นระยะห่างกันประมาณ 1นิ้ว... 22.03.2023 Recipe