Found 66 results for Tag : หมูสับ
ก๋วยเตี๋ยวหมูสับต้มยำโบราณ 1. ทำน้ำซุปหมูโดยตั้งหม้อน้ำให้เดือดด้วยไฟกลาง ใส่กระดูกหมู หมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส จากนั้นโขลกรากผักชีกระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด ห่อด้วยผ้าขาวบาง มัดให้แน่น ใส่ลงในหม้อน้ำซุป ใส่เนื้อหมูสะโพกทั้งชิ้นลงต้ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด และเกลือ เคี่ยวนาน 1½... 08.03.2018 Recipe
ไข่กระทะทรงเครื่อง 1. ก่อนอื่นเลย เราต้องทาเนยด้านในชามอบทั้งสองใบให้ทั่ว เตรียมไว้ก่อน 2. แล้วค่อยมาทรงเครื่องกัน โดยการตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่หมูบดลงผัดพอสุก แล้วปรุงรสด้วยซอส ปรุงรส และพริกไทย ใส่กุนเชียงและไส้กรอกลงคลุกให้เข้ากัน ตักเครื่องที่ผัดครึ่งหนึ่งใส่ไว้ โดยกันไว้ด้านใดด้านหนึ่ง วางปูอัดด้านบน... 08.03.2018 Recipe
ไข่ยัดไส้ 1. ทำไส้โดยตั้งกระทะน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลางจนร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใสและมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูสับ ผัดเข้าด้วยกันจนสุกทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล และซอสมะเขือเทศ ผัดจนเข้ากันดี จึงใส่ถั่วฝักยาวกับมะเขือเทศ ผัดอีกครั้งจนทั่ว... 08.03.2018 Recipe
ไข่สะใภ้ทรงเครื่อง 1. โขลกพริกไทยกับรากผักชีและกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่อ่างผสมหมู เคล้าให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล หมักไว้สักครู่ ตั้งกระทะน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลางจนร้อน ใส่เนื้อหมูหมักลงผัด ใส่น้ำเล็กน้อย ผัดจนสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก... 08.03.2018 Recipe
ยำผักกูด 1. ลวกผักกูดในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางพอสุก ตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็นทันที 2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล เข้าด้วยกันในอ่างผสม คนให้น้ำตาลละลาย ใส่เนื้อหมูสับรวน ผักกูดลวก หอมแดง เคล้าให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งทอด... 08.03.2018 Recipe
เต้าหู้พวงทอดไส้หมูสับ 1. หั่นเต้าหู้พวงตามขวาง (1 ก้อนหั่นเป็น 2 ชิ้น) จะได้ชิ้นเต้าหู้ที่กลวงตรงกลางทั้งหมด 30 ชิ้น ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้ 2. ทำไส้หมูสับโดยผสมน้ำ... 08.03.2018 Recipe