Found 3 results for Tag : อาหารกับศิลปะ
ข้าวห่อ ข้าวกระทง ภูมิปัญญาการใช้ใบไม้ของคนโบราณ รู้สึกเหมือนกันไหมว่า อาหารที่หุ้มด้วยใบตองนั้นมีเสน่ห์ เป็นความประณีตในการกรีดรีดใบตองให้เข้าเหลี่ยมเข้ามุมพอดีกับอาหารข้างใน และด้วยรูป กลิ่น สีของใบตองนั้นยังชวนกระตุ้นน้ำลาย ชวนให้หิวขึ้นอีกหลายเท่า อาจเพราะ ‘ต้นกล้วย’ เป็นพืชที่ยืนต้นคู่เคียงครัวไทยมานานรวมถึงในประเทศเพื่อนบ้านซึ่งอยู่ในเขตร้อนชื้นก็เช่นกันที่ใบตองกลายเป็นชิ้นส่วนสำคัญในสำรับอาหารแตกต่างกันเพียงรายละเอียดการนำมาใช้ซึ่งแยกย่อยออกตามความสัมพันธ์ของผู้คนในสังคมรสนิยมรวมถึงประเพณี  เช่นพม่าในยุคหนึ่ง ใบตองนั้นเทียบได้กับของสูง มีเพียงพระมหากษัตริย์และสมาชิกราชวงศ์เท่านั้นที่สามารถใช้ใบตองรองในสำรับ และถึงแม้จะมีต้นกล้วยเติบโตอยู่ในอาณาจักรพุกามมากมาย ทว่าใบตองกลับต้องเป็นหม้าย... 29.10.2019 Food Story
เมล์–พัชรี เปลี่ยนมาก และช่อดอกไม้กินได้ในรูปแบบของวุ้น ไม่รู้ว่าเริ่มต้นตั้งแต่ยุคไหน แต่มาจนถึงปัจจุบันนี้ ดอกไม้ก็ยังคงเป็นตัวเลือกแรกเมื่อใครสักคนต้องการส่งต่อความรู้สึกดี ๆ หลายคนเลือกดอกไม้เพราะความสวยงาม บางคนเลือกเพราะกลิ่นหอมหรือความหมายที่แฝงอยู่ แต่สำหรับคุณเมล์–พัชรี เปลี่ยนมาก และร้าน Jellyhome ของเธอ ที่ดอกไม้กลายเป็นของขวัญสุดพิเศษนั้นไม่ใช่แค่ความสวย แต่หมายถึงความอร่อยด้วย เพราะดอกไม้ของ Jellyhome... 19.06.2019 Food Story
เจาะลึกเมนูอาหารในภาพวาด The Last Supper หนึ่งในภาพวาดที่มีอิทธิพลต่อโลกซึ่งแอบซ่อนอยู่ในงานป๊อปคัลเจอร์มาโดยตลอด คือ The Last Supper ภาพวาดฝาผนังฝีมือของ เลโอนาร์โด ดาวินชี ศิลปินชาวอิตาเลียน ที่วาดขึ้นในปี 1495 โดยหยิบช่วงเวลาหนึ่งในคัมภีร์ไบเบิลซึ่งเป็นการฉลองพระกระยาหารมื้อสุดท้ายของพระเยซูกับสาวกทั้ง 12 องค์ พร้อมตรัสว่าหนึ่งในผู้ร่วมโต๊ะนั้นมีความคิดทรยศต่อพระองค์... 05.06.2019 Food Story