Found 2 results for Tag : อาหารจันทบุรี
ยำหมูย่างใบชะมวง หมักคอหมูย่างโดยโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่โขลก ถูกับสันคอหมู นวดให้เข้ากัน นำเข้าแช่ตู้เย็นในช่องธรรมดา พักไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลา ตั้งกระทะย่างบนไฟอ่อนให้ร้อน นำคอหมูที่หมักแล้วย่างด้วยไฟอ่อนจนค่อยๆสุกนุ่ม ตักขึ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆใส่จาน... 30.04.2019 Recipe
แกงหมูชะมวง 1. ทำพริกแกงชะมวงโดยคั่วพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม และข่าจนแห้งและมีกลิ่นหอม ตักใส่ถ้วยพักไว้ โขลกพริกแห้งคั่ว ข่าคั่ว และเกลือจนละเอียดก่อน แล้วตามด้วยส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด โขลกจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้  2. เตรียมหมูสามชั้นโดยล้างหมูสามชั้นกับเกลือให้สะอาด ซับให้แห้ง... 05.11.2018 Recipe