Found 3 results for Tag : อาหารจากผลไม้
ยำมะมุดปลาทอด 1. เตรียมเนื้อปลากับเนื้อกุ้งโดยล้างน้ำให้สะอาดซับให้แห้ง โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วเนื้อปลาทั้งสองด้านพักไว้ ส่วนกุ้งใช้มีดบังตอตบตัวกุ้งให้แบนเนื้อกุ้งจะแหลกเป็นชิ้นหยาบ ใส่ลงในอ่างผสมเคล้ากับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนนำเนื้อกุ้งเคล้ากับแป้งข้าวโพดให้ทั่ว จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง ตักขึ้น พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน นำเนื้อปลาลงเคล้าในแป้งข้าวโพดให้ทั่ว นำลงทอดในน้ำมันให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้น... 08.06.2021 Recipe
น้ำพริกเคปกูสเบอร์รี 1. ห่อกะปิด้วยใบตอง ปิ้งบนไฟกลางพอหอม เตรียมไว้ 2. ใส่กะปิ น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว และน้ำต้มสุกในครก ใช้สากบี้ให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่หอมแดง พริกขี้หนูสวน เคปกูสเบอร์รี และกุ้งลวกลงในครก โขลกเบาๆแค่พอเข้ากัน ชิมรสให้เค็ม เปรี้ยวและหวาน... 21.02.2019 Recipe
แกงกะหรี่กุ้งกับมังคุด 1. เตรียมพริกแกงกะหรี่โดยใส่พริกแห้งและเกลือลงในครก โขลกส่วนผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่หอมแดงโขลกต่อให้เข้ากัน ใส่ขิง ตะไคร้ ลูกผักชี ยี่หร่า ผงกะหรี่ และกะปิ โขลกส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ทำแกงกะหรี่โดยตั้งกระทะใส่หัวกะทิ ¼ ถ้วยลงในกระทะ... 21.02.2019 Recipe