Found 7 results for Tag : อาหารญี่ปุ่นฟิวชั่น
ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูแฮมเบิร์ก (ไมโครเวฟ) 1. ผสมแฮมเบิร์กโดยใส่เนื้อหมู เบคอน หอมใหญ่ พาร์สเลย์ ไข่แดง เกลือ และพริกไทย นวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 5 นาที 2. ทำซอสแกงกะหรี่โดยใส่แครอท... 12.05.2020 Recipe
แซลมอนซอสมิโสะ (ไมโครเวฟ) 1. ทำซอสมิโสะโดยผสมมิโสะ ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายแดง และวิปปิ้งครีม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 – 1000 วัตต์ ใช้เวลาประมาณ 1.5 นาที นำออกมาคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งกำลังไฟเท่าเดิม... 12.05.2020 Recipe
แซนด์วิชโรลปูอัดไข่กุ้ง 1. วางเรียงขนมปังซ้อนกัน 4 แผ่น รีดขนมปังให้บาง ทามายองเนสบนขนมปังแกะปูอัดเป็นแผ่นวางบนขนมปังให้ทั่วทามายองเนสทับอีกครั้ง วางแครอทซอยม้วนขนมปังจากด้านใดด้านหนึ่งให้เป็นโรลบีบขนมปังให้แน่น 2. ตัดแซนด์วิชเป็นชิ้นตามต้องการ บีบมายองเนสเล็กน้อยด้านบน โรยไข่กุ้งและต้นหอมซอย เสิร์ฟ 03.05.2020 Recipe
ตำนานอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่น Shuriken by Sonie อาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นในกรุงเทพฯ ไม่ใช่ของใหม่ แต่ความพิเศษของ Sonie คือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นรุ่นบุกเบิก เริ่มต้นปรุงความอร่อยมาตั้งแต่ 20 กว่าปีที่แล้ว ที่ซอยสุขุมวิท 31 จากนั้นกาลเวลาหมุนผ่าน ‘เชฟโซนี่’ โยกย้ายร้านกว่า 4 ครั้ง... 12.02.2020 Video
ครั้นชี่โรลกุ้งเทมปุระ (Crunchy Tempura Roll) – By เชฟน่าน CIY ‘ซูชิ’ ก็น่าอร่อย ‘กุ้งเทมปุระ’ ก็ชวนให้น้ำลายไหล เมื่ออยากกินทั้งสองอย่างก็จับมามิกซ์รวมกันซะเลย ตู้มมม ! กลายเป็น ‘ครั้นชี่โรลกุ้งเทมปุระ’ ข้าวซูชิห่อสาหร่ายสอดไส้กุ้งเทมปุระที่ทอดจนเหลืองกรอบ โรยเกล็ดเทมปุระที่แสนจะกรุบกรอบ แล้วราดด้วยซอสเทอริยากิและซอสสไปซี่มาโยสไตล์เชฟน่าน บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูฟิวชั่นที่อยากให้ลองเอาไปทำกินดู เพราะว่ามันอร่อยเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ !!... 28.11.2019 Video
เต้าหู้เทอริยากิ 1. ใช้กระดาษทิชชูแผ่นหนาซับน้ำที่เต้าหู้ออกให้แห้งที่สุด หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางค่อนข้างแรง พอน้ำมันร้อน นำเต้าหู้ที่หั่นไว้เคล้าแป้งสาลีอเนกประสงค์บางๆให้ทั่ว นำลงทอดให้เหลืองสวย (ค่อยๆทอดเต้าหู้ทีละน้อยในกระทะเพื่อให้กรอบเหลืองทั่วกัน) ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน   2. ทำซอสเทอริยากิ โดยใส่น้ำตาลมะพร้าว... 03.10.2019 Recipe
สลัดท้องปลาแซลมอนย่าง 1. ทำน้ำสลัดโดยผสมโยเกิร์ต โหระพา กระเทียม ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และน้ำตาลอิริทริทอลลงในชามผสม คนให้เข้ากัน 2.  ย่างท้องปลาแซลมอนโดยตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟอ่อน ปรุงรสปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำท้องปลาแซลมอนลงย่างพอให้หนังกรอบเนื้อปลาสุกกำลังพอดี ตักขึ้นพักไว้พออุ่นๆ 3. จัดเสิร์ฟโดยใส่ผสมเบบี้คอส... 07.02.2019 Recipe