Found 9 results for Tag : อาหารอินโดนีเซีย
เปาะเปี๊ยะทอดอินโดไส้ผักโขมชีส 27.03.2025 Recipe
เปาะเปี๊ยะทอดอินโดไส้กุ้งมายองเนส 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่กุ้งลงต้มจนสุก (สังเกตุสีเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีส้มและตัวกุ้งงอ) ตักขึ้นใส่อ่างน้ำเย็น ปอกเปลือกออกจนหมด หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ (ได้เนื้อกุ้งประมาณ 200 กรัม) เตรียมไว้ 2. ทำไส้กุ้งมายองเนส โดยผสมเนื้อกุ้ง เมล็ดข้าวโพด... 27.03.2025 Recipe
เปาะเปี๊ยะทอดอินโดไส้ทูน่าเห็ดซอสขาว 1. รินเอาน้ำแร่ในทูน่ากระป๋องออก นำเนื้อทูน่ามายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ 2. ผัดไส้ทูน่าเห็ดซอสขาว โดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอละลายใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ตามด้วยเนื้อทูน่าและเห็ดแชมปิญอง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ใส่แป้งสาลี ผัดให้แป้งเคลือบทั่วจึงใส่นมสด ผัดให้เข้ากัน... 27.03.2025 Recipe
สลัดเทมเป้ ทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่นโดยผสมงาขาวคั่วบด มายองเนส น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำตาลทรายและน้ำมันงาเข้าด้วยกัน พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่เทมเป้ลงทอดจนสุกกรอบสีสวย ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดผักสลัด มะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่ง แรดิชสไลซ์และแตงกวาญี่ปุ่นหั่นแว่นใส่จาน ตามด้วยเทมเป้ทอด... 18.01.2021 Recipe
ไก่ย่างบาหลี 1. ใช้ส้อมจิ้มเนื้อไก่ให้ทั่ว หมักเนื้อไก่กับน้ำมะนาว ผงขมิ้น และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 2. ทำพริกแกงเผ็ดโดยโขลกพริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม... 23.07.2020 Recipe
โซบะผัดซอสซีฟู้ดโกเรง 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน  ใส่กระเทียมลงผัดในกระทะจนเหลือง ใส่กุ้ง ปลาหมึก และขิงลงผัด ผัดจนเนื้อสัตว์สุก ใส่หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า แครอท และกวางตุ้งไต้หวัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ และซอสซัมบัล... 11.01.2019 Recipe
กาโด กาโด 1. ทำซอสถั่วลิสงโดยโขลกพริกขี้หนู กระเทียม ใบมะกรูด ข่าอ่อน กะปิ และเกลือ เข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่ถั่วลิสง โขลกพอหยาบๆ ใส่น้ำตาลปี๊บและเนื้อมะขามเปียกลงผสม ใส่กะทิลงผสมทีละน้อย ครั้งละ 1½ ถ้วย... 08.03.2018 Recipe
อาซินัน บัว (ยำผลไม้รวม) 1. ทำน้ำซอสโดยต้มน้ำ 2 ถ้วยในหม้อด้วยไฟกลาง ปิดฝารอให้น้ำเดือด จึงเปิดฝา ใส่พริกชี้ฟ้า น้ำตาลและเกลือ ลงในหม้อ คนให้ละลายเข้ากัน ต้มนานประมาณ 10 นาที จนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว... 08.03.2018 Recipe
คารีด็อก (สลัดผักสดซอสถั่วลิสง หรือกาโด กาโด ผักสด) 1. ทำซอสถั่วลิสงโดยโขลกพริกขี้หนู กระเทียม เกลือ ข่า และใบมะกรูด เข้าด้วยกันพอละเอียด ใส่น้ำตาลปี๊บ เนื้อมะขามเปียก กะปิ และถั่วลิสงทอด บดหรือโขลกจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำทีละครึ่งพร้อมคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ใส่จนหมดน้ำ คนให้เข้ากัน... 08.03.2018 Recipe