Found 8 results for Tag : เกี๊ยวทอด
เมนูตามสั่งแจ๋วๆ เกี๊ยวกรอบผัดไทย | ตามสั่งเดอะซีรีส์ เที่ยงนี้กินอะไรดี? หลายๆ คนก็คงหนีไม่พ้นกับการสั่งเมนูสิ้นคิดอย่าง อย่างข้าวผัดกะเพราหรือไม่ก็ข้าวหมูกระเทียมไข่ดาวสักจาน ที่กินบ่อยๆ เข้าก็เริ่มจะเบื่อ ‘ตามสั่งเดอะซีรีส์’ ขอส่งเมนู ‘เกี๊ยวกรอบผัดไทย’ ไว้เป็นตัวเลือกแจ๋วๆ ให้มื้อกลางวันของคุณ ที่เปลี่ยนผัดไทยธรรมดาๆ ให้เก๋ขึ้นด้วยการนำเกี๊ยบทอดกรอบไส้ตู้มมม มาคลุกเคล้ากับน้ำซอสผัดไทย เมื่อตักเข้าปากจะได้สัมผัสกรุบกรอบของเกี๊ยว... 14.12.2020 Video
เกี๊ยวกรอบผัดไทย 1. ทำเกี๊ยวทอดโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ให้ละเอียด ตักใส่ชาม ใส่หมูสับ กุ้งสับ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้หลังช้อนขูดแป้งส่วนเกินของแผ่นเกี๊ยวออก ตักไส้ใส่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยวประมาณ 1... 10.12.2020 Recipe
ราดหน้าเกี๊ยวกรอบ 1. ทำน้ำซุปกระดูกหมูโดยล้างกระดูกหมูเอียวเล้งและกระดูกหมูคาตัง โดยขัดคราบเลือดและสิ่งสกปรกออกจนหมด ล้างให้สะอาดใส่ลงในหม้อน้ำ 6 ถ้วย ยกขึ้นตั้งบนไฟแรงต้มจนน้ำเดือด แค่พอให้กระดูกเริ่มสุก ช้อนฟองทิ้ง ปิดไฟ เทน้ำทิ้ง ล้างกระดูกหมูลวกให้สะอาดอีกครั้ง ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ห่อกระเทียมจีน พริกไทยขาว... 05.03.2020 Recipe
เกี๊ยวกรอบซอสครีมมะนาว 1. ทำไส้กุ้งโดยล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัวและหาง เคล้าด้วยแป้งมันให้ทั่ว ล้างน้ำให้สะอาด แล้วเคล้ากุ้งกับแป้งมันอีกครั้ง เปิดน้ำใส่อ่างกุ้งเบาๆ นาน 30 นาที จนตัวกุ้งใสซับกุ้งให้แห้ง วางกุ้งบนเขียง ใช้มีดบังตอตบให้เนื้อกุ้งแตก ดึงเส้นดำออก สับครึ่งตัว... 04.03.2020 Recipe
เมนูของว่างทานเล่น เกี๊ยวกุ้งทอด ไส้ตู้มมมม By เชฟน่าน CIY ตอนเด็กๆ หลายคนน่าจะเคยนั่งล้อมวงกันห่อไส้เกี๊ยวที่บ้านกันบ่อยๆ CIY วันนี้จะชวนเพื่อนๆ มารำลึกความหลังกันเสียหน่อย กับเมนูของว่างทานเล่นอย่าง “เกี๊ยวกุ้งทอดไส้ตู้มมมม” กรอบนอก นุ่มใน ไส้กุ้งเน้นๆ เต็มปากเต็มคำ กินคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยรสเปรี้ยวอมหวานกำลังพอดี ที่สำคัญอร่อยและทำง่ายมากๆ สาวกของทอดห้ามพลาดเด็ดขาด !... 13.02.2020 Video
เกี๊ยวทอดไส้หมู เมนูแผ่นแป้งห่อไส้ ที่คนไทยเรียกว่าเกี๊ยว ฝรั่งเรียกว่า Dumpling เกี๊ยวแต่ละประเทศก็มีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป จะเป็นไส้หมู ไส้ผัก รวมถึงวิธีการห่อก็ไม่เหมือนกัน วันนี้ CIY จะมาสอนทำเกี๊ยวแบบง่ายสไตล์คนไทย อย่างเกี๊ยวไส้หมูทอด หรือจะเป็นเกี๊ยวซ่าแป้งบางๆ ทอดกรอบเพียงด้านเดียว และต้นกำเนิดของเกี๊ยวอย่างฝั่นโก๋... 19.03.2018 Video
ลาบเกี๊ยวทอด วิธีทำง่ายแสนง่าย เตรียมห่อเกี๊ยวไว้ก่อนล่วงหน้าก็ทำได้ จะเลี้ยงเมื่อไรเพียงแค่นำออกมาทอดแล้วเสิร์ฟได้เลย 1. เตรียมไส้ลาบโดยใส่เนื้อหมูและเนื้อกุ้งในอ่างผสม คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว เลือกใช้เนื้อหมูติดมันมากหน่อย ไส้ลาบของเราจะได้ชุ่มชื้น 2. ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และใบสะระแหน่ เคล้าให้เข้ากัน เครื่องสมุนไพรสดจะช่วยเพิ่มความหอมให้กับไส้ลาบสุดท้ายปรุงรสด้วยน้ำปลา... 12.03.2018 Recipe
เกี๊ยวทอดไส้ผัก 1. ทำไส้โดยรวนเห็ดฟาง เห็ดเออรินจิ และเห็ดหูหนู ในกระทะบนไฟกลางจนสุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น แล้วโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่อ่างผสมใส่เห็ดรวน ฟองเต้าหู้ ไข่แดง และซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน... 12.03.2018 Recipe